:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Fn9dRIZ2tDQb8gMvtydq/7246fe864576b62de75ea603c5238d.jpeg "Hovädzí steak s omáčkou")
Hovädzí steak s omáčkou
Omáčka zo zeleného korenia je dokonalá omáčka na hovädzí steak. Určite vyskúšajte !
Ingrediencie
- 2 ks hovädzieho steaku
- hrubozrnná soľ
- 1 pl kvalitný rastlinný olej
- 2 Lyžice maslo
- 2 Lyžice zeleného korenia
- 3 Lyžice koňaku
- 0.7 šálky hovädzieho vývaru
- 0.7 šálky smotany na šľahanie
- mleté čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Mäso musí chvíľu odpočívať pri izbovej teplote (30-60 minút). Mäso v celku opláchnite, osušte a nakrájajte ostrým nožom na plátky hrubé 3-3,5centimetra.Jemne osolíme a okoreníme. Druhým krokom je poriadne rozpálená panvica s lyžicou oleja. Pri pečení mäso otočte len raz kliešťami, čas záleží od toho ako veľmi prepečený steak chcete (3-4,5 minút z každej strany).
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Fn9dRIZ2tDQb8gMvtydq/321c01bd885a52f1da6593fc8a8555.jpeg "Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Steaky po vytiahnutí z panvice dochuťte morskou hrubozrnnou soľou, korením a maslom. Nechajte 5-10 minút odpočívať zabalené v alobale, aby sa šťava v mäse rovnomerne rozložila. Výpek z mäsa necháme v panvici.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Fn9dRIZ2tDQb8gMvtydq/9bf38a7d53bf2acde4de2851bf3600.jpeg "Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do výpeku z panvice dáme lyžicu masla a necháme rozpustiť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Fn9dRIZ2tDQb8gMvtydq/7f16a70d2c9a1d71e5f687dc983ec0.jpeg "Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pridáme zelené korenie a necháme pár minút na panvici opekať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Fn9dRIZ2tDQb8gMvtydq/6e12fb8e65974925caca30bd231971.jpeg "Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do panvice pridáme kvalitný koňak, premiešame a zapálime omáčku. Pár sekúnd omáčka zahorí a chute sa prepoja.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Fn9dRIZ2tDQb8gMvtydq/319d895576cdd34d9572ba527d30d4.jpeg "Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Ďalej pridáme hovädzí vývar, necháme omáčku redukovať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Fn9dRIZ2tDQb8gMvtydq/0a78bd9705748eb7d2847416d4a06c.png "Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Ku koncu pridáme smotanu na šľahanie a opäť redukujeme, kým nebude mať omáčka správnu hustotu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Fn9dRIZ2tDQb8gMvtydq/c699c32dbee1a6741251c5578e69b7.jpeg "Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pridáme lyžicu masla, zamiešame a omáčka je hotová. Môžeme podávať k steaku, hranolkám... Dobrú chuť
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Fn9dRIZ2tDQb8gMvtydq/dfb14532218e8c446e577c5a64d423.jpeg "Hovädzí steak s omáčkou - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
Karamelová poleva na veterníky
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
Vylepšenie červenej kapusty z pohára
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LNswOrkVtgEN6WvG-jxU/5ba044840f9b872818b365e0aeb036.jpeg "Náhľad receptu Bomba jablčník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
