:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9gFsoCBpDuClITRmOxVS/ccd40dc2ab45e5b76c32f9beb84b49.png "Husárske šišky Vianočné sušienky")
Zdroj: Pixabay : pflanzenlust
Husárske šišky Vianočné sušienky
Husárske šišky sú špeciálnou pochúťkou, ktorú som pripravovala pri mnohých príležitostiach. Ich jemná chuť z krehkého cesta plnená džemom poteší malých aj veľkých. Recept je mimoriadne jednoduchý a priamočiary, takže môže byť úspešný každý nadšenec pečenia.
Ingrediencie
- 250 g múka
- 125 g maslo
- 125 g cukor
- 1 vajce
- 1 Štipka soľ
- Kôra z neošetreného citróna
- Červený džem (malinový, jahodový alebo podobný)
- Múčny cukor na posypanie
Najnovšie letáky
Postup
Ak chcete upiecť hussarenkrapfen, najprv v miske zmiešajte múku s cukrom, soľou a citrónovou kôrou. Naozaj by ste mali použiť neošetrené citróny, ich chuť je neporovnateľne lepšia.
Teraz pridajte po malých kúskoch studené maslo a končekmi prstov ho rýchlo zapracujte do múčnej zmesi. Pri tomto kroku je obzvlášť dôležité byť rýchly, pretože čím chladnejšie maslo zostane počas spracovania, tým jemnejšie bude cesto.
Pridajte vajce a všetko rýchlo spracujte na hladké cesto. Osobne si myslím, že najlepšie je pracovať rukami.
Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte odpočívať v chladničke približne 2 hodiny.
Po odpočinku cesto rozvaľkajte na pomúčenej pracovnej ploche na hrúbku približne 2 cm a vykrajujte sušienky okrúhlym vykrajovačom (s priemerom približne 4 cm). Menším vykrajovačom vykrojte malú časť sušienok v strede, ktoré budú neskôr slúžiť ako viečka.
Vykrojené sušienky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a do stredu každej dajte kúsok džemu. Nešetrite, džem sa v rúre roztopí a pekne naplní sušienky.
Pečte pri teplote 180 °C (rúra s ventilátorom) približne 10-15 minút dozlatista. Po upečení nechajte husárske šišky krátko vychladnúť, potom na naplnené šišky nasaďte pokrievky a posypte ich práškovým cukrom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
