Zdroj: congerdesign via Pixabay
Jablkový koláč bez cukru
Tento jablkový koláč bez cukru je recept, ktorý rada používam, keď chcem uspokojiť svoju chuť na sladké, ale vedome sa vyhýbam ďalšiemu cukru. Sladkosť koláča pochádza výlučne z jabĺk a vanilky, ktoré spolu zázračne ladia, a jablkový koláč je vhodný aj pre malé deti, ktoré by mali jesť bez cukru.
Ingrediencie
- 4 veľké jablko
- 200 g celozrnná múka
- 1 kypriaci prášok
- 55 g maslo
- 120 g Jablkové pyré (nevyhnutne nesladené)
- 1 Štipka soľ
- 1 ČL vanilková esencia
- 2 stredná veľkosť vajcia
- 100 g Nízkotučný tvaroh alebo jogurt
- škorica podľa chuti
Najnovšie letáky
Postup
Pri príprave receptu na jablkový koláč bez cukru si predhrejte rúru na 180 °C a vymastite okrúhlu formu na pečenie. Vyberte si primeranú veľkosť formy, aby váš koláč nebol príliš tenký ani príliš hrubý.
Jablká ošúpte a zbavte jadrovníkov. Nakrájajte ich na tenké plátky. Odporúčame pracovať obzvlášť opatrne, aby ste získali rovnomerné kúsky, pretože to ovplyvní čas pečenia a konečný výsledok.
V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. V samostatnej miske vyšľahajte vajcia, jablkové pyré, rozpustené maslo a vanilkový extrakt.
Spojte suché a mokré prísady a jemne ich premiešajte lyžicou alebo stierkou, kým sa nepremiešajú. Cesto nepremiešajte, inak bude menej nadýchané.
Teraz pridajte tvaroh/jogurt a plátky jabĺk. Množstvo jabĺk sa môže zdať ohromujúce, ale nebojte sa, počas pečenia sa zmenšia.
Cesto nalejte do pripravenej formy a podľa chuti posypte škoricou.
Pečieme 50-60 minút, kým koláč nie je zlatohnedý a špajdľa nevyjde čistá. Každá rúra je iná, preto koláč skontrolujte po 45 minútach.
Jablkový koláč bez cukru nechajte pred podávaním aspoň 15 minút vychladnúť.