Jednoduchá domáca zeleninová polievka
Hľadáte zdravý a chutný spôsob, ako sa v zime zahriať? Vyskúšajte túto výdatnú a chutnú zeleninovú polievku, ktorá určite zasýti. A čo je najlepšie, ľahko sa pripravuje a môžete si ju prispôsobiť podľa svojich predstáv.
Ingrediencie
- 1 polievková lyžica olivový olej
- 1 Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 mrkvy
- 1 zeler
- 1 cuketa
- 1 konzerva nakrájané paradajky
- 1 konzerva cícer
- 4 šálky zeleninový vývar
- 1 čajová lyžička sušená bazalka
- soľ a korenie podľa chuti
- trošku parmezán
- Chrumkavý chlieb
- čerstvé bylinky koriander, bazalka, tymián
Najnovšie letáky
Postup
Vo veľkom hrnci na miernom ohni zohrejte olivový olej.
Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte ju, kým nezmäkne a nezíska zlatohnedú farbu, približne 5-7 minút.
Pridajte pretlačený cesnak a za občasného miešania opekajte ďalšiu minútu.
Do hrnca pridajte nakrájanú mrkvu, zeler a cuketu a premiešajte.
Pridajte paradajky nakrájané na kocky, cícer a zeleninový vývar. Dobre premiešajte a priveďte do varu.
Znížte teplotu a nechajte dusiť 20-25 minút, alebo kým zelenina nezmäkne.
Vmiešajte sušenú bazalku, soľ a korenie podľa chuti.
Podávajte horúce s prílohami podľa vlastného výberu.