:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-IA6IrF8kJj9e1LzTmJr/ca9a6e1f9a146b087a4655bfe6a196.jpeg "Jednoduché domáce perníkové cookies recept")
Zdroj: Pixabay: _Alicja_
Jednoduché domáce perníkové cookies recept
Toto je jednoduchý a chutný recept na perníky, o ktorý by som sa rada podelila so všetkými.
Ingrediencie
- 3⁄4 pohár nesolené maslo
- 1 pohár hnedý cukor
- 1 veľké vajce
- 3⁄4 pohár Melasa
- 4 poháre múka
- 2 lyžičky kypriaci prášok
- 1 polievková lyžica mletý zázvor
- 2 lyžičky mletá škorica
- 1⁄2 čajová lyžička mletý klinček
- 1⁄2 čajová lyžička soľ
- Poleva na zdobenie
Najnovšie letáky
Postup
Najskôr predhrejte rúru na 175 °C (350 °F). Tento krok predhrievania je veľmi dôležitý, pretože zabezpečuje rovnomerné prostredie na pečenie a je to niečo, čo som sa naučila počas rokov pečenia.
Vo veľkej miske vymiešajte maslo s hnedým cukrom, kým zmes nebude ľahká a nadýchaná. Je dôležité, aby sa ingrediencie dobre spojili a vytvorili hladký základ pre cesto.
Do smotanovej zmesi zašľahajte vajce. Potom vmiešajte melasu a zabezpečte hladkú zmes.
V samostatnej miske preosejte múku, sódu bikarbónu, soľ a korenie. Zistila som, že preosiatie výrazne mení štruktúru a je to krok navyše, ktorý stojí za to.
Postupne pridávajte zmes suchých ingrediencií do mokrej zmesi a vypracujte hladké cesto. Ak sa vám bude miešať príliš ťažko, pokojne použite ruky, pretože tak budete mať nad cestom lepšiu kontrolu.
Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku asi 1,5 cm. Môj hlavný tip je, aby ste cesto nevyvaľkali príliš tenko, pretože chcete, aby vaše perníky boli dokonale pevné a nie príliš tvrdé.
Po vyvaľkaní použite perníkové alebo akékoľvek iné slávnostné vykrajovačky na tvorbu sušienok a potom ich poukladajte na plech vyložený pergamenovým papierom.
Pečte ich asi 10 až 12 minút, kým nezačnú tuhnúť. Dávajte pozor, aby ste ich neprepiekli, pretože pri chladnutí ešte viac stvrdnú.
Perníčky nechajte asi 10 minút vychladnúť na plechu a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Podľa potreby ozdobte polevou. Toto je zábavná časť, ktorú môžete robiť so svojou rodinou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3pBGFClbgrwN-7RGY0hx/f834f1f948c737b87ba3536569ca44.jpeg "Náhľad receptu Mäso pečené vo vrecku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
