:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9U9jjVBxtJlg8jxpDVpI/980f47c35ba4c97e10bd13900c003e.jpeg "Jednoduché krémové cesnakové cestoviny s hubami")
Zdroj: Pixabay: Engin_Akyurt
Jednoduché krémové cesnakové cestoviny s hubami
Zmes čerstvých ingrediencií v kombinácii s krémovou konzistenciou týchto cestovín vás zavedie na cestu do raja jedla.
Ingrediencie
- 400 gms Cestoviny podľa vlastného výberu, ja zvyčajne volím penne, pretože krásne absorbujú omáčku.
- 250 gms čerstvých húb nakrájaných na plátky. Milujem Portobello pre jeho bohatú chuť, ale biele huby sú tiež vhodné.
- 1 pohár Tučnej smotany
- 2 pl Olivového oleja
- 4 strúčiky Cesnaku, mletého
- soľ a korenie podľa chuti
- 1⁄4 pohár parmezán
- Čerstvá petržlenová vňať, jemne nasekaná na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
Cestoviny uvarte podľa návodu na obale, kým nie sú al dente. Mierne ich však podvarte, pretože sa dovaria v omáčke. Sceďte ich a 1/4 šálky vody z cestovín si nechajte.
Kým sa cestoviny varia, rozohrejte olivový olej na veľkej panvici na strednom ohni. Do rozohriateho oleja pridajte na plátky nakrájané huby. Tip na varenie: So šampiňónmi príliš nepohybujte, pretože ich opekanie spôsobí krásnu karamelizáciu, ktorá zintenzívni ich chuť.
Po opečení vmiešajte pretlačený cesnak, soľ a korenie. Varte, kým cesnak nie je aromatický a huby mäkké - zvyčajne asi 5-7 minút.
Znížte teplotu, pridajte do panvice smotanu a 1/4 pohára vody z cestovín a miešajte, kým sa dobre nespoja.
Uvarené cestoviny vmiešajte do krémovej hubovej omáčky a dbajte na to, aby boli všetky cestoviny dobre obalené. V prípade potreby pridajte ešte trochu vody z cestovín, aby sa omáčka rozriedila.
Odstavte z ohňa a vmiešajte parmezán, kým sa úplne nezmieša s cestovinou - vďaka nemu sú cestoviny lesklejšie, krémovejšie a chutnejšie.
Podávajte s veľkorysou posýpkou parmezánu a nasekanou petržlenovou vňaťou. Čerstvá bylinka svojou zemitou a mierne korenistou chuťou vyváži krémové cestoviny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VyLfXLViBtx_ANsUgVKr/fb0a57c85a928449c7528180b38efc.jpeg "Náhľad receptu Zapečený tvaroh")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ppeOxEsT-TGkrs7kvUrU/76fa30283ce2e6198db281b5aeb9e9.jpeg "Náhľad receptu Puchríková omáčka")
