:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vADYJjGi0SbhKT1zYeQ1/5d09be4ef9ef7b87eb7762eb8912fc.jpeg "Jednoduchý krémový syrový zemiakový koláč")
Zdroj: Pixabay: Couleur
Jednoduchý krémový syrový zemiakový koláč
V tomto recepte sa spája bohatosť syra, príjemnosť zemiakov a jemná sladká chuť cibule. Vždy je lahodne krémový a plný chuti, perfektná príloha k večeri alebo samostatný upokojujúci obed.
Ingrediencie
- 5 stredne veľké zemiaky
- 1 stredná cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 500 ml Smotany
- 200 gms Strúhaného syra čedar
- 1 čajová lyžička soľ
- 1⁄2 čajová lyžička čierneho korenia
- 50 gms masla
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia (355 stupňov Fahrenheita) - dôležitý krok, ktorý zabezpečí rovnomerné upečenie zemiakov.
Potom ošúpte a nakrájajte zemiaky a cibuľu na tenké plátky. Osobne na to používam krájač na mandolíne, aby som zabezpečil rovnomernosť, ale rovnako dobre to zvládne aj ostrý nôž.
Pomocou mlynčeka na mäso alebo lisu rozdrvte cesnak - šťava by mala byť dobre uvoľnená, aby dodala pečivu tú najlepšiu chuť.
Vo veľkej miske zmiešajte nakrájané zemiaky, cibuľu, pretlačený cesnak, smotanu, polovicu syra, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby sa každý plátok obalil smotanou a syrom, čím sa dosiahne krémovejší koláč.
Pekáč vymažte maslom a dbajte na to, aby boli všetky strany dobre pokryté, aby sa neprilepili. Po rokoch pečenia odporúčam použiť hlbokú misu, aby sa do nej zmestil krém bez pretečenia.
Zemiakovú zmes rovnomerne navrstvite do zapekacej misy a pritlačte ju, aby bola kompaktná.
Pred vložením do rúry posypte zvyškom syra. Počas pečenia sa na zemiakoch vytvorí zlatistá kôrka - pochúťka pre všetkých milovníkov syra!
Pečte približne 1 hodinu a 15 minút, kým vrch nie je zlatistý a zemiaky mäkké. Vidličkou skontrolujte, či sú zemiaky hotové - mala by sa ľahko zasunúť bez akéhokoľvek odporu.
Pred podávaním ho nechajte niekoľko minút vychladnúť a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou. Táto ozdoba dodá nielen farbu, ale aj čerstvú chuť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3pBGFClbgrwN-7RGY0hx/f834f1f948c737b87ba3536569ca44.jpeg "Náhľad receptu Mäso pečené vo vrecku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iDe_yfOAFsQb4C3Y4OqW/416b446d2bcdc6a13bcf2f42bd268f.jpeg "Náhľad receptu Rýchly orechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
