Jednoduchý kysnutý pudingový koláč

Iwa

Recept na jednoduchý kysnutý pudingový koláč, ktorý voláme "pudingáč".

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Cesto:

500 g hladká múka Pridané do
200 ml mlieka Pridané do
100 g cukru Pridané do
100 g masla Pridané do
1 ks vajce Pridané do
štipka soli Pridané do

Pudingová plnka:

1 balenie vanilkového pudingu Pridané do
500 ml mlieka Pridané do
3 pl cukru Pridané do

Na potretie:

1 ks vaječné žĺtko Pridané do
olej Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

90 min.

1. Krok

V miske zmiešame múku, droždie, cukor a soľ. Pridáme vlažné mlieko, vajce a roztopené maslo. Zmes spracujeme na hladké cesto a necháme kysnúť na teplom mieste asi hodinu.

2. Krok

Medzitým si pripravíme puding podľa návodu na obale s tým, že použijeme len 500 ml mlieka a 3 PL cukru. Puding necháme vychladnúť.

3. Krok

Kysnuté cesto rozdelíme na dve časti. Vyvaľkáme ich, natrieme pudingom, zrolujeme a navzájom zatočíme.

4. Krok

Takto zapletený kysnutý koláč s pudingom preložíme na plech, ktorý je vystlaný papierom na pečenie a pečieme ho v rúre vyhriatej na 180°C zhruba 25 minút.

5. Krok

Pred pečením ho nezabudnite potrieť žĺtkom a po upečení zas olejom.

15. augusta 2023