Zdroj: Pixabay: Mylene2401
Jednoduchý recept na vianočné sušienky
Tento jednoduchý recept na vianočné sušienky je mojím osobným odporúčaním pre sladké sviatočné obdobie. V priebehu rokov som ho vo svojej kuchyni pripravila niekoľkokrát a osvedčil sa ako absolútne obľúbený - pre mňa aj pre každého, kto mal tú česť ho vyskúšať. Ingrediencie sa dajú ľahko zohnať a ich spracovanie zvládnu aj začiatočníci v pečení.
Ingrediencie
- 250 g múka
- 100 g cukor
- 200 g studené maslo
- 2 žĺtko
- 1 Balík vanilkový cukor
- 1 Tablespoon Mlieko (v prípade potreby)
- 1 strúhaný citrón
- Džem, orechy, čokoláda alebo práškový cukor na zdobenie
Najnovšie letáky
Postup
Ak chcete upiecť jednoduché vianočné sušienky, najprv dajte do misky múku, cukor, vanilkový cukor a nastrúhaný citrón a dobre premiešajte.
Po malých kúskoch pridajte studené maslo a zapracujte žĺtok. Rukami vypracujte hladké cesto. Ak je cesto príliš suché, opatrne pridajte 1-2 lyžice mlieka. Ale pozor, príliš veľa tekutiny spôsobí, že cesto bude lepkavé a bude sa s ním ťažko pracovať.
Cesto stlačte, zabaľte do potravinárskej fólie a aspoň hodinu ho nechajte vychladnúť v chladničke. Vďaka tejto fáze odpočinku je cesto vláčnejšie a ľahšie sa vyvaľuje.
Cesto rozvaľkajte na pomúčenej pracovnej ploche na hrúbku asi 3 mm a vykrajujte požadované tvary pomocou formičiek na sušienky. Môžete byť kreatívni a vyskúšať rôzne tvary.
Vykrojené vianočné sušienky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov zhora/spodku približne 10-15 minút, kým ľahko nezhnednú.
Po vychladnutí natrite vianočné sušienky džemom, namočte do orechov alebo čokolády, prípadne posypte práškovým cukrom. Sušienky sa dajú rýchlo a jednoducho upiecť a ozdobiť aj s deťmi.