:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ClRc8-BXG5bRoD2NUAdG/19bcea18c3216df27817db4920be18.jpeg "Kakaový závin")
Ingrediencie
- 1 dcl vlažného mlieka
- 1 pl kr cukru
- 500 g múka
- 1 dcl maslo
- 2 dcl mlieka
- štipka soli
- 3 pl kryštálový cukor
- 6 pl kakao
- 6 pl práškového cukru
- 150 g maslo rozpustené
- 1 vajíčko
- 1 pl oleja
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Z uvedených surovín si spravíme kvások.
Vo väčšej miske si zatiaľ nachystáme múku a všetky ostatné suroviny.
Pridáme kvások, a vypracujeme hladké, nelepivé cesto.
Cesto necháme kysnúť na teplom mieste cca 1-1,5h( kým objem zdvojnásobí )
Nakysnuté cesto rozdelíme podľa seba na 2 väčšie alebo 3 menšie kusy, rozvaľkáme a plníme kakaovou zmesou.
Kakao zmiešame v jednej miske s práškovým cukrom, a v hrnci si roztopíme maslo.
Na rozvalkane cesto najprv natrieme maslo, posypeme husto kakaovou zmesou a vrch znovu riadne pokvapkáme maslom- nešetríme, ale nemusí to ani plávať v masle
Strany rozvaľkaného cesta prehneme smerom dnu pozdĺž celého obvodu (cca 0,5-1cm) , a následne opatrne zrolujeme.
Závin preložíme na plech s papierom na pečenie, potrieme vajíčkom ( v ktorom je aj ten olej) popicháme vidličkou, a necháme ešte pár minút kysnúť.
Nakoniec pečieme 20 minút na 180st, následne znížime na 150st a dopekáme 10 minút.
Čas je len orientačný, musíte si to odsledovať podľa seba
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ppeOxEsT-TGkrs7kvUrU/76fa30283ce2e6198db281b5aeb9e9.jpeg "Náhľad receptu Puchríková omáčka")
