:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6upL1quEV98LOuzoDLK4/4437cb33ad50565aead37a3b9b6f9b.png "Kapor modrý na babičkin spôsob")
Zdroj: Alexander Raths via Adobe Stock
Kapor modrý na babičkin spôsob
Kapor modrý je tradičné nemecké jedlo, ktoré sa často podáva na Vianoce. Kapor sa varený v korenistom vývare a potom sa podáva v špeciálnej modrej omáčke. Toto jedlo je nielen chutné, ale aj zdravé, pretože kapor je bohatý na omega-3 mastné kyseliny.
Ingrediencie
Pre kapra
- 1 Kus čerstvý kapor
- 2 l voda
- 250 ml ocot
- 2 Kus cibule
- 5 Kus Peprové zrná
- 2 Kus bobkové listy
- 1⁄2 zväzok petržlen
Pre omáčku
- 250 ml Kaprový vývar
- 125 g maslo
- 50 g Múka
- 1 Polievková lyžica citrónová šťava
- 2 Vaječný žĺtok Majitelia
Najnovšie letáky
Postup
Ak chcete pripraviť kapor modrý, najprv pripravte kapra. Očistite a ošúpte rybu. Potom rybu nakrájajte na približne 5 cm hrubé rezance.
V hrnčeku priveďte vodu, ocot, cibuľu, celé korenie, bobkové listy a peteršilku do varu.
Kapríka vložte do vriacej polievky a nechajte ho v ňom asi 20 minút.
Na prípravu omáčky, v panvici roztopiť maslo a primiešať múku. Potom pridať kaporový vývar a citrónovú šťavu. Omáčku doladiť vajcovými žĺtkami. Tradičný recept "Kapor na modro" je pripravený na podávanie!
Podávajte kapra s omáčkou. Dobrú chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/506zDE-ZnepIAkN5XvVH/cca53e39af595a3c150c90b856d3ae.jpeg "Náhľad receptu Rýchle cestoviny s kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qzLj_gweDC4Vi-1nXzO5/0404dc3452189b2a8e83bcbc32e811.jpeg "Náhľad receptu Lahodná kôprová omáčka s mäsovou prílohou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dwW1OVatM3qFTdnpOH6k/0bff61c0da0a930928e0ce928a96a2.jpeg "Náhľad receptu Cokoladova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nKDEmcQm9suv2QiKV4zJ/8585130a315a3427a7dbcfedc15f2c.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý chlieb z domácej pekárne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ge422VQVn45nHF_TCh5u/23050a1c20455f767be9ebba4eaff2.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/aEIXKhMFcpw-ZFB2mdwK/9bc25f85b34f5f77466d917a3d19c2.jpeg "Náhľad receptu Citronovo malinovy cheesecake")
