Zdroj: Pixabay
Karamelové muffiny
Karamelové muffiny sú chutným a jednoduchým dezertom. Môžete ich posypať kúskami čokolády alebo servírovať so šľahačkou.
Ingrediencie
- 170 g hladká múka
- 1 kl prášku do pečiva
- 35 g cukru
- 120 ml mlieka
- 1 ks vajce
- 60 ml rastlinného oleja
- 1 kl vanilkového extraktu
- 100 ml voda
- štipka soli
- čokoládové kúsky na ozdobenie
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Predhrejte rúru na 180°C. Vymažte formy na pečenie maffiniek olejom.
V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. V druhej, väčšej nádobe, zmiešajte mlieko, vajce, olej a vanilkový extrakt.
Z cukru upálime karamel. Dávame pozor, aby nezhorkol. Zalejeme ho vodou a rozmiešame pokiaľ sa nerozpustí a nevychladne.
Postupne všetko spolu zmiešame a vznikne cesto na muffiny.
Nasekajte trochu čokolády a pridajte ju do cesta.
Cesto rozdeľte do formičiek a pečte vo vyhriatej rúre asi 20 minút alebo kým muffiny nebudú pekne zlatohnedé.
V polke pečenia posypte muffiny ešte kúskami čokolády.
Prípadne ich môžete servírovať so šľahačkou alebo dozdobiť podľa svojich predstáv.