Kokosové ježe naopak

Name: Kokosové ježe naopak
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 200 g hladká múka pšeničná; 200 g cukor kryštálový; 100 g mleté orechy; 125 g maslo; 100 ml mlieko; 4 vajcia; 3 pl kakao; 2 pl jogurt; 1 vanilka cukor; 12 g kypriaci prášok; trocha soli; 150 g cukor práškový; 125 g maslo; 100 ml mlieko; 100 g biela čokoláda; strúhaný kokos

Cesminaz

Ako deti sme tento koláčik zbožňovali 🧡 Mama ho robila vždy s bielym cestom a tmavou čokoládou, to bolo také klasické. Ja robievam na obmenu už roky aj takýto :-)

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Na cesto

200 g hladká múka pšeničná Pridané do
200 g cukor kryštálový Pridané do
100 g mleté orechy Pridané do
125 g maslo Pridané do
100 ml mlieko Pridané do
4 vajcia Pridané do
3 pl kakao Pridané do
2 pl jogurt Pridané do
1 vanilka cukor Pridané do
12 g kypriaci prášok Pridané do
trocha soli Pridané do

Čokoládová poleva

150 g cukor práškový Pridané do
125 g maslo Pridané do
100 ml mlieko Pridané do
100 g biela čokoláda Pridané do
strúhaný kokos Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

20 min.

1. Krok

Maslo s cukrom dobre vyšlaháme a do tej masy pridávame po jednom vajíčka. Ostatné prísady zašlaháme do masy striedavo. Okrem orechov, tie idú až naposledy. Cesto vylejeme na plech vytretý olejom a posypaný múkov. Cesto upečieme na 180°C asi 25-30 minút a následne necháme celkom vychladnúť.

2. Krok

Polevu si spravíme celkom jednoducho. Maslo s cukrom ohrievame kým sa nám nespustí, pridáme čokoládu a necháme tiež spustiť. Keďže je to velmi husté tak pridáme mlieko a chvílu celé ohrievame kým sa to pekne nespojí na polevu. Horúca poleva je ešte riedka, ale ako chladne tak bude hustnúť.

3. Krok

Vychladnuté cesto nakrájame na lubovolné štvorce a namáčame v jemne teplej už dostatočne hustej polevy a následne obalujeme v kokose. Najlepšie je koláčik nechať aspoň 2 dni odstáť, tým dostane inú chuť :-)