Zdroj: Eva-Katalin for iStockPhotos
Kokosový koláč z podnosu
Tento lahodný kokosový koláč zo zásobníka je jedným z mojich obľúbených receptov na špeciálne príležitosti. Vďaka nadýchanému cestu a sladkej kokosovej kôrke sa mojim hosťom vždy veľmi páči. Často som ju pripravovala na narodeninové oslavy a rodinné oslavy a vždy mala veľký úspech.
Ingrediencie
Na cesto:
- 250 g múka
- 200 g cukor
- 125 g maslo
- 4 vajcia
- 1 Balík kypriaci prášok
- Štipka soli
Na povrchovú úpravu:
- 200 g strúhaný kokos
- 200 g Krém
- 150 g cukor
- 2 Balík vanilkový cukor
Najnovšie letáky
Postup
Aby sme kokosový koláč z plechu upiekli, predhrejeme rúru na 180 °C, čo je pre tento koláč vhodná teplota a zabezpečí rovnomerné pečenie.
Na prípravu cesta zmiešajte múku, cukor, maslo, vajcia, prášok do pečiva a štipku soli vo veľkej mise. Odporúčam cesto šľahať aspoň 5 minút, aby bolo pekne nadýchané.
Teraz cesto rozotrite na pripravený plech. Rada používam papier na pečenie, aby sa koláč neprilepil na plech.
Na polevu priveďte v hrnci do varu smotanu, cukor a vanilkový cukor. Hneď ako sa smotana zovrie, vmiešame do nej strúhaný kokos a necháme mierne vychladnúť. Potom zmes rovnomerne rozotrite na cesto.
Teraz vložte koláč do predhriatej rúry na približne 20-25 minút. Pravidelne ho kontrolujte, každá rúra je iná a nechcete, aby sa koláč spálil.
Hneď ako je kokosový koláč zlatohnedý, vyberte ho z rúry a nechajte ho na plechu vychladnúť. Vychutnajte si jedlo!