REKLAMA

Zdroj: Canva

Kôprová omáčka ako od babičky

Pripravte si klasickú poctivú kôprovú omáčku ako od babičky. Výborne sa hodí s mäsom a knedľou.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8
  • 15 g čerstvý kôpor Pridané do
  • 300 ml plnotučné mlieko Pridané do
  • 180 ml šľahačka Pridané do
  • 2 pl kryštálový cukor Pridané do
  • 1 pl ocot Pridané do
  • 800 ml bujón Pridané do
  • 70 g maslo Pridané do
  • 2 pl múka Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

20 min.
1. Krok

Pripravíme si zápražku. Na panvici roztopíme maslo a pridáme k nemu múku. Miešame chvíľu na strednom ohni, kým múka nezačne hnednúť.

2. Krok

Potom prilejeme na panvicu postupne mlieko a metličkou ho poriadne rozmiešame.

3. Krok

Následne prilejeme vývar - buď hovädzí alebo zeleninový a kôprovú omáčku dochutíme soľou a korením.

4. Krok

Pred koncom varenia do tejto klasickej poctivej kôprovej omáčky prilejeme smotanu na šľahanie a varíme ešte 3 minúty.

5. Krok

Nasekaný kôpor, kryštálový cukor a ocot pridávame do omáčky úplne na záver a všetko spolu necháme ešte 1 minútu prevariť.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Pečivo

746 receptov

Obed

4876 receptov

Nátierky

332 receptov

Mäsité jedlá

2257 receptov

Dezert

3773 receptov

Mascarpone

342 receptov

Torty

481 receptov

Večera

4589 receptov

Kuracie mäso

788 receptov