REKLAMA
Krémová karfiolová polievka
Fantastická karfiolová polievka, ktorú si zamilujete!
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
5
- 2 šalotky
- 70 g maslo
- 1 l voda
- 1 kocka slepačieho bujónu
- 200 ml smotany na šľahanie
- 30 g mletých pistácií
- 2 polievková lyžica oleja z lieskových orechov
- podľa chuti soľ, korenie a čerstvé bylinky
- 800 g karfiol
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
40 min.
1. Krok
Z karfiolu odstránime listy. Šalotky prerežeme na polovicu a vložíme ich do hrnca spolu s karfiolom, maslom, vodou a kockou bujónu. Zmes privedieme k varu a varíme približne 25 minút.
2. Krok
Pred koncom varenia do polievky pridáme smotanu, zmes rozmixujeme ponorným mixérom a varíme ďalších 5 minút. Ak je polievka veľmi hustá, pridáme viac smotany na šľahanie.
3. Krok
Hotovú polievku servírujeme v hlbokých miskách. Na ozdobu môžeme použiť čerstvé bylinky, mleté pistácie a olej z lieskových orechov. Za mňa jednoznačne najlepšia karfiolová polievka.