Krémové hríbové rizoto

Name: Krémové hríbové rizoto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g ryža Arborio; 2 hrnčeky čerstvé huby; 2 pl olivový olej; 1 pl maslo; 1 ks Cibuľa; 3 dl biele víno; 1 l zeleninový bujón; 100 g parmezán; 1 Hŕstka petržlen; soľ; mleté čierne korenie

Adri1017

Recept na rýchle krémové rizoto s hubami

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Ako vždy uvariť dokonalú ryžu? Dôležité sú správne pomery, ideálny čas a hrniec

Ingrediencie

porcií

400 g ryža Arborio Pridané do
2 hrnčeky čerstvé huby Pridané do
2 pl olivový olej Pridané do
1 pl maslo Pridané do
1 ks Cibuľa Pridané do
3 dl biele víno Pridané do
1 l zeleninový bujón Pridané do
100 g parmezán Pridané do
1 Hŕstka petržlen Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 7

REKLAMA

Postup

30 min.

1. Krok

Olivový olej a maslo zohrejeme v hlbšej panvici. Pridáme nadrobno posekanú cibuľku a opražíme ju do sklovita.

2. Krok

Pridáme ryžu a miešaním ju necháme dobre obaliť v oleji. Ryžu podlejeme vínom a necháme ho odpariť. Pridáme na plátky nakrájané huby. Postupne začneme prilievať horúci vývar. Vždy keď sa odparí a vsiakne do ryže, pridáme ďalšiu naberačku a takto pokračujeme zhruba 20 minút, kým nebude rizoto kašovitej konzistencie a ryža mäkká.

3. Krok

Potom panvicu odstavíme z plameňa a primiešame nastrúhaný parmezán, naseknú petržlenovú vňať. Ochutnáme a ak treba dochutíme soľou a korením.

4. Krok

Rizoto dozdobíme petržlenovou vňaťou a hoblinkami parmezánu.

3. októbra 2022

Komentáre (1)

Anton_Suchan 19. 5. 2023

Ja som namiesto ryži urobil s bulgurom a robievam i s pohankou a obe sú fantastické

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

Cesminaz

Plnené langoše

Takéto langoše pripravovala moja babka. Okrem kapustových, vždy naplnila pár kúskov aj domácim slivkovým lekvárom :-) Ako sa vraví, naše staré mamy varili väčšinou jednoducho, ale dobre !

Cesminaz