:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/r_gvQCEqg9ijAN9E-sAM/5a07bb54dbf426a0e0616fe926894a.jpeg "Krémové rezy")
Zdroj: FB: Recepty a rady do kuchyne I.
Ingrediencie
Korpus:
- 6 ks vajec
- 20 dkg práškový cukor
- 6 dkg polohrubá múka
- 6 dkg Ořechy
- 2 dkg kakao
Krém:
- 1⁄2 l mlieko
- 15 dkg kryštálový cukor
- 2 ks smotanové pudingy
- 3 pl hladká múka
- 250 g maslo
- 2 ks žĺtka
Ostatné:
- 1 balík detské piškóty
- 3 dcl silná káva
- 1 dcl rumu
- 100 g čokoláda na varenie
- 50 g Cera
- 2 Lyžice kakaa
- ovocný džem
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Ako prvé si upečieme korpus.
Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
Potom pridáme múku, orechy, kakao a zmiešame ich spolu.
Takto pripravený korpus pečieme na plechu, ktorý je vystlaný papierom na pečenie na teplote 180°C asi 15 minút. Po upečení odstránime papier a korpus z rubovej strany natrieme džemom.
Uvaríme silnú zrnkovú kávu. Po vychladnutí k nej prilejeme rum.
Následne si uvaríme krém. Z mlieka odčleníme asi 1,5 dcl, zvyšok uvaríme spolu s cukrom.
V odobratom mlieku rozmiešame puding a múku. Prilejeme to do vriaceho mlieka a uvaríme hustú kašu.
Do horúcej kaše pridáme trocha masla a premiešame to spolu
Krém zakryjeme fóliou a necháme ho vychladnúť. Do vychladnutej kaše pridáme dve žĺtka a rozmixujeme ich na nízkych otáčkach.
Maslo vymiešame do peny a po častiach primiešame vychladnutú kašu.
Prvú vrstvu krému natrieme na korpus s džemom.
Na krém uložíme okrúhle piškóty, ktoré sme namočili v káve.
Na piškóty nanesieme zvyšný krém, zarovnáme ho a koláč dáme vychladiť.
Na miernom ohni a za stáleho miešania rozpustíme ceru s čokoládou a polevu vylejeme na koláč.
Hotové krémové rezy môžeme dozdobiť šľahačkou a ov
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dwW1OVatM3qFTdnpOH6k/0bff61c0da0a930928e0ce928a96a2.jpeg "Náhľad receptu Cokoladova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/IGN4w4c75wjc--dPIC3N/76302c501fa01db44303bada0ac6b1.jpeg "Náhľad receptu Koláč z kyslého mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fbogNv7Osbjvh4fuifWW/8baea661e070e607ac8e023e96a70a.jpeg "Náhľad receptu Zeleninová polievka s haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/b0lcNxbDpVHGj4QLnTX3/0c6b39ae827d42ebc8513bec617ab7.jpeg "Náhľad receptu Ako pripraviť šťavnaté bravčové karé bez kosti. (Vepřová pečeňe bez kosti) /Varím s úsmevom.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ge422VQVn45nHF_TCh5u/23050a1c20455f767be9ebba4eaff2.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rzPtQFIHKutwWcxztdrr/e992c6e2416930c95f72b69e70366d.jpeg "Náhľad receptu Vanilkové lievance")
