Kuracie stehná s cesnakovo-parmezánovou omáčkou

TASTElist

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Ako dlho piecť kuracie stehná? Pripravené jednoducho a zakaždým šťavnaté

Ingrediencie

porcií

Suroviny

6 kus kuracie stehienka Pridané do
1 polievková lyžica talianske korenie Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do
3 polievková lyžica nesolené maslo Pridané do
3 šálky baby špenát Pridané do
500 g zemiak Pridané do
2 polievková lyžica petržlen Pridané do

Cesnakovo-parmezánová omáčka

¹⁄₂ šálky nesolené maslo Pridané do
4 strúčiky cesnak Pridané do
2 polievková lyžica celozrnná múka Pridané do
1 šálka slepačieho bujónu Pridané do
1 čajová lyžička sušený tymián Pridané do
¹⁄₂ čajová lyžička bazalka Pridané do
¹⁄₂ šálky parmezán Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do
¹⁄₂ šálky mlieko Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

Predhrejte rúru na 200 stupňov celzia. Vymažte si zapekaciu misu trochou oleja. Kuracie stehná ochutíme talianskym korením, soľou a čiernym korením podľa chuti.

2. Krok

Roztopte 2 lyžice masla vo veľkom pekáči na strednom plameni. Pridáme kura, pečieme najskôr kožou dole a opečieme z oboch strán do zlatohneda, asi 2-3 minúty z každej strany a odložíme ich na tanier. Zvyšnú lyžicu masla v pekáči roztopte a zmiešajte so špenátom, občas premiešajte, opekajte asi 2 minúty a odložte nabok.

3. Krok

Na prípravu cesnakovo-parmezánovej smotanovej omáčky roztopte maslo v pekáči na strednom plameni. Pridáme cesnak, často miešame, kým cesnak nezavonia cca 1-2 minúty. Pridajte múku a opekajte do zhnednutia, cca 1 minútu. Prilejte slepačí vývar, pridajte tymian a bazalku. Zmiešajte mlieko a parmezán a pridajte na panvicu, nechajte trochu zhustnúť. Ak je zmes príliš hustá, pridajte viac mlieka podľa potreby, dochuťte soľou a korením, podľa chuti.

4. Krok

Do pripravenej zapekacej misy umiestnite kuracie stehná. Pridajte zemiaky špenát a smotanovou omáčkou. Vložte do rúry a pečte cca 25-30 minút. Podávame ihneď, ozdobene petržlenovou vňaťou.

20. apríla 2021