Kysnutý kakaový závin

Iwa

Recept na perfektný kysnutý kakaový závin, ktorý poteší všetkých milovníkov čokolády a pečenia.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Cesto:

500 g hladká múka Pridané do
250 ml mlieka Pridané do
100 g cukru Pridané do
100 g masla Pridané do
1 ks vajce Pridané do
štipka soli Pridané do

Náplň:

200 g kakao Pridané do
100 g cukru Pridané do
150 g masla Pridané do
mlieko na potretie cesta Pridané do

Na posypanie:

práškový cukor Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

180 min.

1. Krok

Pripravíme si kvások. S cukrom rozdrobíme droždie, pridáme polovicu teplého mlieka a pár polievkových lyžíc múky. Premiešame a kvások necháme na teplom mieste kysnúť.

2. Krok

Zvyšnú múku premiešame so soľou, pridáme vajce, rozpustené maslo, zvyšok mlieka a nakoniec kvások. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť asi hodinu.

3. Krok

Cesto rozdelíme na dve časti a každý vyvaľkáme na plát. Každý plát potrieme roztopeným maslom, posypeme cukrom a kakaom.

4. Krok

Cesto zrolujeme a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Necháme ešte 15 minút kysnúť, potom potrieme mliekom a pečieme 30-35 minút pri 180 stupňoch.

5. Krok

Po upečení kakaový závin necháme vychladnúť, nakrájame ho môžeme ho posypať práškovým cukrom.

8. septembra 2023