REKLAMA
Zdroj: Canva
Loukoumades
Loukoumades sú tradičné grécke šišky vyprážané do zlatista a potom namočené do medového alebo sirupu.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
6
- 1 bal suchého aktívneho droždia
- 1⁄2 šálky teplej vody
- 1⁄2 šálky vlažného mlieka
- 1⁄4 šálky cukru
- 2 šálky hladká múka
- 1⁄2 kl soli
- olej na vyprážanie
- 1 šálka medu
- 1⁄2 šálky vody
- 1 pl citrónovej šťavy
- mletá škorica-sezamové semienka
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
90 min.
1. Krok
Zmiešajte droždie a teplú vodu v malej miske. Nechajte ho pracovať 10 minút.
2. Krok
Pridajte mlieko, cukor, múku a soľ. Nechajte cesto pracovať približne 1 hodinu na teplom mieste, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.
3. Krok
V hrnci zohrejte olej na stredne vysokú teplu. S pomocou dvoch lyžíc vytvorte malé gule a opatrne ich vložte do oleja.
4. Krok
Vyprážajte do zlatista a potom ich vložte na papierovú utierku, aby stiekol prebytočný olej.
5. Krok
Med zmiešajte s vodou a citrónovou šťavou a priveďte ho k varu. Potom ho odstavte z tepla a nechajte vychladnúť.
6. Krok
Loukoumades namočte do medovej zmesi a posypte mletou škoricou a sezamovými semienkami.