:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SoI7mHWv7pxDrqG4n6r4/c98aa0b37b7951b01ab6d9c228b769.jpeg "Maková torta")
Ingrediencie
Korpus
- 80 g múka
- 1⁄4 kl vanilková esencia
- 1 kl kypriaci prášok
- 30 g zmäknuté maslo
- 30 g rastlinný olej
- 1⁄4 kl soľ
- 1 ks vajce
- 30 g cmar
- 10 g mak
- 70 g kryštálový cukor
- citrónová kôra
Smotanovo - maková plnka
- 150 g biela čokoláda
- 200 g šľahačka
- 1 kl želatína v prášku
- 15 ml studená voda
- 370 g smotanový syr (cream cheese)
- 16 g práškový cukor
- 1⁄2 kl vanilková esencia
- 10 g mak
Citrónová plnka
- 10 g citrónová kôra
- 80 ml citrónová šťava
- 30 g nesolené maslo
- 2 ks vajcia
- 100 g cukor
Na zdobenie
- makové semienka
- biele čokoládové hoblinky
Najnovšie letáky
Postup
V miske zmiešame múku s makom, práškom do pečiva a soľou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SoI7mHWv7pxDrqG4n6r4/5c20cdc8d0765360f5a6562118d2db.jpeg "Maková torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
V druhej miske zmiešame kryštalový cukor s citrónovou kôrou. Potom k nemu pridáme olej s maslom a mixérom ho vyšľaháme do peny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SoI7mHWv7pxDrqG4n6r4/9683008faad66fa2aa73ea168e0e3f.jpeg "Maková torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do vyšľahanej peny pridáme vajíčko a pokračujeme v mixovaní. Po chvíli pridáme nesolené maslo a vanilkový extrakt.
Keď máme vyšľahanú tuhú penu, zmiešame ju s prvou pripravenou zmesou múky a maku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SoI7mHWv7pxDrqG4n6r4/b22df6cacf1c0b95de043978c6eb11.jpeg "Maková torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pripravené cesto vylejeme do 20 cm formy, ktorá je vystlaná papierom na pečenie. Korpus pečieme na 180°C zhruba 10 až 12 minút. Po upečení ho necháme vychladnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SoI7mHWv7pxDrqG4n6r4/c3158bc3f84430a666b2b5a7adba70.jpeg "Maková torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Medzitým si v miske ručne vyšľaháme 2 vajíčka s kryštálovým cukrom, citrónovou kôrou a šťavou. Obsah misky miešame nad parou 8 až 10 minút.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SoI7mHWv7pxDrqG4n6r4/382ae13673561b2636d209157f018c.jpeg "Maková torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do vyšľahaného krému pridáme zmäknuté maslo a za občasného miešania necháme krém vychladnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SoI7mHWv7pxDrqG4n6r4/6301f70f1737ef6108d016f75fcb9b.jpeg "Maková torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
V ďalšej miske zmiešame želatínu so studenou vodou. Želatínu necháme 5 minút odpočívať.
V druhej miske zmiešame nalámanú bielu čokoládu so 45 g smotany na šľahanie. Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a pridáme k nej želatínu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SoI7mHWv7pxDrqG4n6r4/21ef29ae0e4dadcc04bbfad2382044.jpeg "Maková torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
V ďalšej miske zmiešame mixérom smotanový syr s práškovým cukrom, vanilkovým extraktom a 10 g mletým makom
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SoI7mHWv7pxDrqG4n6r4/605b5470b4b3e03bee78077dd50106.jpeg "Maková torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
K vyšľahanému syru prilejeme 160 g smotany na šľahanie.
Po chvíli pridáme k syru roztopenú čokoládu a opäť mixérom šľaháme krém.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SoI7mHWv7pxDrqG4n6r4/84ac1161909d64e766533d635d5bf1.jpeg "Maková torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Okolo korpusu vložíme cukrársky fóliový kruh a začneme s plnením krémov. Prvú rozotrieme na korpus smotanovo-makovú plnku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SoI7mHWv7pxDrqG4n6r4/5d393b4cf6bda97f6b2258127df28e.jpeg "Maková torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na smotonovo - makovú plnku nanesieme 6 kopčekov pudingu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SoI7mHWv7pxDrqG4n6r4/44fab6ee0ddc210a9d159a18d4f896.jpeg "Maková torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pokračujeme opäť rovnako s druhou a treťou vrstvou. Na tortu nanesieme najprv smotanovo - makovú plnku a na ňu pridáme kopčeky pudingu. Hotovú makovú tortu necháme 4 až 6 hodín vytuhnúť v chladničke.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SoI7mHWv7pxDrqG4n6r4/ff30148fc1ebc66a57f8dac38101fe.jpeg "Maková torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Po vytuhnutí tortu dozdobíme čokoládovými hoblinkami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LNswOrkVtgEN6WvG-jxU/5ba044840f9b872818b365e0aeb036.jpeg "Náhľad receptu Bomba jablčník")
