REKLAMA
![Mrkvové cupcakes s mascarpone krémom Mrkvové cupcakes s mascarpone krémom](https://eu.tastescdn.net/thumbor/DvkC83sgniAqpHAh0AWfApsv7ec=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_rBDRnE3H5pAGYBmqH02/1687815711c9d015ce402386c57ae4.jpeg)
Mrkvové cupcakes s mascarpone krémom
(dávka je približne na 18 kusov 😊) Tieto cupcakes su vláčne, mäkké, nadýchané.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
18
Suroviny
- 200 g hladkej múky
- 100 g najemno posekaných vlašských orechov
- 1⁄2 lyžičky mletej škorice
- 1⁄2 lyžičky jedlej sódy
- 1 lyžička Prášku do pečiva
- Štipka vanilky mletá alebo lusk
- 150 g hnedého cukru
- 3 vajcia
- 100 ml oleja
- 300 g nastrúhanej mrkvy
- 80 g brusníc
Krém
- 300 g mascarpone
- 100 g tvaroh jemný roztierateľný
- 50 g práškového cukru
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
60 min.
1. Krok
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne pridávame olej, vlašské orechy, suché ingrediencie: múku s práškom do pečiva, sódu, škoricu, vanilku. Šľaháme na nízkych otáčkach a ručne primiešame nastrúhanú mrkvu a brusnice. Cesto plníme do formy a pečieme na 180 stupňoch, približne 15 - 20 minút. Skúšame so špajdlou ak nám na nej ostane cesto pečieme ďalej ak je suchá máme hotové.
2. Krok
Necháme vychladnúť.
3. Krok
Mascarpone krém:
4. Krok
Mascarpone vymiešame s tvarohom a s cukrom. Naplníme si cukrárske vrecko a namesieme krém na vychladnuté cupcakes.
5. Krok
Dobrú chuť 😍