REKLAMA
Mrkvový koláč s citrónovou polevou
Tento recept je na okrúhlu formu s priemerom 23 cm. Ak by ste ho chceli spraviť na veľký plech, ingrediencie zdvojnásobte.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
12
Cesto
- 400 g strúhanej mrkvy
- 1 čl mletej škorice
- 130 g hladká múka
- 0.3 čl muškátového oriešku
- 1⁄2 čl kypriaci prášok
- 1 čl kypriaceho prášku do pečiva
- štipka soľ
- 1⁄2 hrnček olej
- 2 kus vajce
- 50 g strúhaný kokos
Poleva
- 130 g práškového cukru
- 2 pl citrónová šťava
- 2 citrónovej kôry
- 1 polievková lyžica mlieka
- žlté potravinárske farbivo (voliteľné)
- posýpky (voliteľné)
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
REKLAMA
Postup
60 min.
1. Krok
Predhrejte rúru na 175 °C. V miske zmiešajte múku, škoricu, muškátový oriešok, kypriaci prášok, sódu bikarbónu a soľ.
2. Krok
V druhej miske ručným mixérom vyšľahajte vajcia, olej a cukor.
3. Krok
Primiešajte múčnu zmes.
4. Krok
Jemne primiešajte strúhanú mrkvu a kokos.
5. Krok
Vylejte na vymastený plech a dajte piecť do rozpálenej rúry na cca 30 minút, spravte kontrolu špáratkom - ak výjde z koláča čisté, tak je koláč hotový.
6. Krok
Keď bude koláč hotový, dajte ho vychladnúť, až potom začnite robiť citrónovú polevu, aby vám nestvrdla. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske a poleva je hotová. Keď koláč vychladne, polejte ho polevou a môžete podávať.