:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/b8KLvneNukjMW3l9sIAB/448aab5a9c2fa20c812efe0cfa7119.jpeg "Nadýchané snehové sušienky")
Zdroj: Pixabay: photoAC
Nadýchané snehové sušienky
Milujem snehové sušienky, pretože sú ľahké, sladké a jednoducho vynikajúce. Vždy mi pripomínajú vianočný čas s mojou babičkou, ktorá ich robila každý rok. Často som robila podľa jej receptu a naučila som sa niekoľko trikov, aby boli dokonalé.
Ingrediencie
- 4 vaječné bielka
- 250 g cukor
- 1 Štipka soľ
- 1 Čajová lyžička citrónová šťava
- práškový cukor
Najnovšie letáky
Postup
Na bezé sušienky vyšľahajte bielky v čistej a suchej miske do peny. Jeden trik spočíva v tom, že misa a metla musia byť úplne bez tuku, inak sa bielky nedajú vyšľahať do tuha.
Postupne pridávajte cukor a štipku soli a pokračujte v šľahaní, kým sa bielky nesformujú do pevných vrcholov. Odporúčam pridávať cukor veľmi pomaly, aby sa úplne rozpustil a pusinky boli pekné a hladké.
Do bielkov pridajte citrónovú šťavu. Citrónová šťava pôsobí ako stabilizátor a dodá pusinkám ľahký ovocný nádych.
Rúru predhrejte na 100 stupňov. Na plech vyložený papierom na pečenie vytvorte malé kopčeky z pusinkovej zmesi.
Sušienky nechajte piecť v rúre približne 60 minút, kým nie sú suché a mierne zlatohnedé. Dôležitým odporúčaním je, aby pusinky príliš rýchlo neztmavli, inak budú tvrdé a horké. Rovnako dôležité je však aj to, aby sa úplne vysušila, aby si zachovala svoju charakteristickú konzistenciu.
Sušienky vyberte z rúry a nechajte ich na plechu vychladnúť. Po vychladnutí mierne stvrdnú. Pred podávaním posypte sušienky práškovým cukrom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rXZH76VLWeqOI-La6R2P/32f6880fc3966bfa6b78ada2ccd5e9.jpeg "Náhľad receptu Plnené langoše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
