REKLAMA
Najlepšia orechová štrúdľa
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
2
Suroviny
- 140 g polohrubá múka
- 100 g hladká múka
- 120 g maslo
- 2 ks vajce
- kocka droždia
- soľ
- 800 ml mlieko
Plnka
- 600 g mleté orechy
- 6 polievková lyžica práškový cukor
- 1 marhuľový džem
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
REKLAMA
Postup
60 min.
1. Krok
Ako prvé si pripravíme kvások z mlieka, cukru a droždia.
2. Krok
Do misy si dáme múku, vajce, maslo a pridáme kvások. Spracujeme cesto, ktoré by nemalo byť úplne husté. Necháme si ho vykysnúť aspoň hodinku.
3. Krok
Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a potrieme ho plnkou. Tú sme si pripravili tak, že sme zmiešali mleté orechy spolu s cukrom a džemom.
4. Krok
Štrúdľu zrolujeme a vrch potrieme vajíčkom. Dáme piecť na 180 stupňov aspoň na 30 minút. Po upečení a vychladnutí posypeme práškovým cukrom. Z tejto dávky by nám mali vyjsť dve štrúdle.