Zdroj: FB: Jedlo je krásne
Najlepšia plnená paprika
Plnená paprika je tradičný maďarský recept, ktorý sa stal súčasťou aj slovenskej kuchyne. Papriky naplnené mäsovou zmesou v paradajkovej omáčke sú lahodnou jedlom pre celú rodinu.
Ingrediencie
- 500 g mletého bravčového mäsa
- 4 ks papriky
- 1 ks Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 ks vajce
- 100 g ryže
- 700 ml paradajkovej omáčky
- Soľ podla chuti
- mletá červená paprika
- mleté čierne korenie
- olej na varenie
Najnovšie letáky
Postup
Začneme tým, že mleté bravčové mäso zmiešame s nadrobno pokrájanou cibuľou, cesnakom, varenou ryžou a vajíčkom. Pridáme soľ, mletú červenú papriku a korenie podľa chuti a zmes poriadne premiešame.
Papriky očistíme, odstránime stopky a semienka. Úhľadne ich naplníme pripravenou mäsovou zmesou.
Do veľkého pekáča pridáme olej a krátko na ňom opražíme naplnené papriky zo všetkých strán.
Prelejeme paradajkovou omáčkou a zakryjeme.
Pekáč vložíme do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme zhruba hodinu, kým papriky nie sú mäkké a omáčka je hustá. Podávame horúce.