REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/k8lf9o4Q-MnFTzx56n-F/eb3142986e689ed7b22c04897376a6.jpeg)
Zdroj: Pixabay
Parížsky krém do torty
Recept na parížsky krém do torty.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
1
- 500 ml mlieka
- 200 g cukru
- 1 ks vanilkový cukor
- 4 ks žĺtka
- 40 g hladká múka
- 40 g masla
- štipka soli
Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
REKLAMA
Postup
30 min.
1. Krok
Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme cukor, vanilkový cukor a privedieme ho k varu.
2. Krok
Medzitým si v mise rozšľaháme žĺtka, pridáme múku a štipku soli a všetko spolu poriadne premiešame.
3. Krok
Keď mlieko začne vrieť, znížime teplotu a pomaly, za stáleho miešania, do hrnca pridávame rozmiešané žĺtka s múkou.
4. Krok
Krém varíme na miernom ohni približne 10 minút, do zhustnutia. Počas varenia stále miešame, aby sa nám nevytvorili hrudky.
5. Krok
Nakoniec do krému vmiešame maslo a všetko spolu poriadne premiešame, až kým sa maslo úplne nerozpustí a krém nebude mať krásnu hladkú konzistenciu.