:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C-YKMKPn2nbJC0cgJK5t/c1bb8ebe1329b4cfb65c54a710de86.jpeg "Pečená kačica")
Zdroj: Sandrine Murray from Getty Images
Pečená kačica
Recept na chutnú pečenú kačicu na mede, ktorá je vhodná na slávnostný obed alebo večeru.
Ingrediencie
- 1 ks Celá kačica
- 2 pl Med
- 2 lyžice soľ
- 1 Lyžica Mleté čierne korenie
- 1 Lyžica Mletá paprika
- 4 strúčiky Cesnak
- 2 ks Cibuľa
- 250 ml červené víno
- 250 ml vody
Najnovšie letáky
Postup
Najprv kačicu dôkladne umyjem zvnútra aj zvonku, osuším ju.
Potom v malej miske zmiešam med, soľ, korenie, papriku a rozdrvený cesnak, aby vznikla pasta na korenie.
Túto pastu som rovnomerne rozotrela na kačicu. Čím dôkladnejšie kačicu natriete, tým viac korenia sa na ňu dostane a výsledná chuť bude výraznejšia. Kačicu potom nechám odpočívať v chladnej miestnosti aspoň 30 minút.
Medzitým som predhriala rúru na 180 stupňov a pripravila som si pekáč. Na dno nasypem nakrájanú cibuľu.
Potom kačicu vložím do pekáča a zalejem ju červeným vínom a vodou. Prikryjem ju alobalom a pečiem vo vyhriatej rúre asi dve hodiny.
Predtým, ako kačicu vyberiem z rúry, odstránim fóliu a nechám ju piecť asi 30 minút dozlatista. Tým získa peknú chrumkavú kôrku.
Po vybratí kačice z rúry ju nechám niekoľko minút odpočívať a potom ju podávam.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
