:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C-YKMKPn2nbJC0cgJK5t/c1bb8ebe1329b4cfb65c54a710de86.jpeg "Pečená kačica")
Zdroj: Sandrine Murray from Getty Images
Pečená kačica
Recept na chutnú pečenú kačicu na mede, ktorá je vhodná na slávnostný obed alebo večeru.
Ingrediencie
- 1 ks Celá kačica
- 2 pl Med
- 2 lyžice soľ
- 1 Lyžica Mleté čierne korenie
- 1 Lyžica Mletá paprika
- 4 strúčiky Cesnak
- 2 ks Cibuľa
- 250 ml červené víno
- 250 ml vody
Najnovšie letáky
Postup
Najprv kačicu dôkladne umyjem zvnútra aj zvonku, osuším ju.
Potom v malej miske zmiešam med, soľ, korenie, papriku a rozdrvený cesnak, aby vznikla pasta na korenie.
Túto pastu som rovnomerne rozotrela na kačicu. Čím dôkladnejšie kačicu natriete, tým viac korenia sa na ňu dostane a výsledná chuť bude výraznejšia. Kačicu potom nechám odpočívať v chladnej miestnosti aspoň 30 minút.
Medzitým som predhriala rúru na 180 stupňov a pripravila som si pekáč. Na dno nasypem nakrájanú cibuľu.
Potom kačicu vložím do pekáča a zalejem ju červeným vínom a vodou. Prikryjem ju alobalom a pečiem vo vyhriatej rúre asi dve hodiny.
Predtým, ako kačicu vyberiem z rúry, odstránim fóliu a nechám ju piecť asi 30 minút dozlatista. Tým získa peknú chrumkavú kôrku.
Po vybratí kačice z rúry ju nechám niekoľko minút odpočívať a potom ju podávam.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0tUXnyBFcolBmi6hvivN/bad139a2e25483435ff573cdfb3777.jpeg "Náhľad receptu Originálny balkanský burek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/u_EY9BbKLzsBj41R8Lkp/0ba4bc09c69dc14860490f96a2d76a.jpeg "Náhľad receptu Omáčka z pečenej papriky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dSqM4G6TYUkyUQtGKHFD/62e3600cd18a1490cf8822ab5cd169.jpeg "Náhľad receptu Zapečené zemiaky")
