Pečené zemiaky s balkánskym syrom

Stanula

Ak Vám zostane klobása z grilu toto je výborný nápad na dobrý obed z nej .Zemiaky francuzskym no nie sú suché,ale skvelo šťavnaté.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

1130 g zemiak surový Pridané do
6 kabanos Pridané do
6 vajce na tvrdo Pridané do
200 ml kyslá smotana Pridané do
200 ml mlieko Pridané do
200 g balkánsky syr Pridané do
3 vajce Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do
mletá paprika sladká Pridané do
cesnakový prášok Pridané do
rasca celá Pridané do
olej Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

Zemiaky si očistíme a nakrájame na kolieska. Kabanos alebo rôznu klobásku si omahneme (ak nám nezostala ugrilovaná).Keď vychladne pomelieme si ju.Vajíčka 6-7ks si uvaríme na tvrdo a zbavíme škrupiny.

2. Krok

Pekáč alebo jánsku misu si vymastíme olejom a môžeme začať ukladať-vrstviť.Prvé uložime na dno pekáča kolieska zemiakov,trošku ich posolime(opatrne,syr je slaný),posypeme celou rascou,mletým čiernym korením(ja som použila štvorfarebné korenie,sušeným cesnakom a červenou mletou paprikou. Na zemiaky uložíme časť pomletého kabanosu,alebo klobásky podľa chuti.Na kabanos roztrúsime časť balkánskeho syru a naň kolieska natvrdo uvarených vajíčok. Zakryjeme zemiakmi a znova vrstvenie zopakujeme.Vrstvenie zakončime zemiakmi .

3. Krok

V miske si rozmiešame pochúťkovú smotanu, mlieko ,3 vajíčka a trošku soli .Touto zmesou zemiaky zalejeme,vrch posypeme červenou mletou paprikou a šup zakryté vložíme do rúry.Pred koncom zemiaky odkryjeme a trošku zapečieme. Dobrú chuť.

11. septembra 2024