Ako pripraviť šťavnaté bravčové karé bez kosti. (Vepřová pečeňe bez kosti) /Varím s úsmevom.

Obedový šalát s balkánskym syrom

REKLAMA

Iwa

Zdroj: Fudio from Getty Images

Pečeňová knedľa do polievky

Name: Pečeňová knedľa do polievky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Teľacia pečeň; 1 kus Cibuľa; 100 g hladká múka; 50 ml mlieko; 1 kus vajce; soľ; nové korenie; 1 Lyžica Majorana

Iwa

Perfektné pečeňové knedličky do polievky, hotové za pol hodiny.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

300 g Teľacia pečeň Pridané do
1 kus Cibuľa Pridané do
100 g hladká múka Pridané do
50 ml mlieko Pridané do
1 kus vajce Pridané do
soľ Pridané do
nové korenie Pridané do
1 Lyžica Majorana Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

30 min.

1. Krok

Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno.

2. Krok

Pečeň dôkladne opláchnite a potom ju nakrájajte na menšie kúsky.

3. Krok

Potom všetko spolu so zmesou pečene rozmixujte v mixéri na pyré. Cesto by malo mať konzistenciu hustej kaše, ak je príliš tekuté, pridajte trochu múky, ak je príliš tuhé, môžete pridať trochu mlieka.

4. Krok

Do pečeňového cesta vmiešajte vajcia, múku, soľ, nové korenie a majoránku.

5. Krok

Všetko dôkladne premiešajte a cesto nechajte asi 15 minút odpočívať, aby múka nabrala objem.

6. Krok

Potom pomocou dvoch lyžičiek vytvarujte knedličky a ihneď ich vložte do vriacej polievky. Knedličky varte približne 10 minút.

13. novembra 2023