Plnená pečená paprika
Recept som si akosi postupne domýšľal až do tejto podoby, kedy chutil všetkým nám doma. Vhodný je ako obed alebo večera počas týždňa.
Ingrediencie
- 4 kus paprika veľká farebná mäsitá
- 500 g šampiňóny čerstvé
- 250 g syr tvrdý údený
- 400 g saláma diétna
- 2 kus vajcia celé
- 1 kus cibuľa stredne veľká
- podľa chuti soľ
- podľa chuti korenie čierne mleté
Najnovšie letáky
Postup
Umyté papriky prekrojíme na polovicu a očistíme od semienok, Vnútro papriky trochu posolíme.
Cibuľu na drobno nakrájame a dáme pražiť do sklovita na olej. Potom pridáme očistené a na plátky nakrájané šampiňóny. Dusíme asi 10 minút. Ak je v šampiňónoch moc vody tak ju scedíme.
Do misky nastrúhame salámu a syr. Pridáme podusené šampiňóny, soľ, čierne korenie a dve vajcia. Všetko spolu zmiešame.
Touto hmotou naplníme papriky. Papriky poukladáme na vymastený pekáč, prikryjeme alobalom a pečieme 30 minút. Ak nejaká plnka ostane tak z nej narobíme väčšie gule a pridáme na pekáč ku paprikám.
Podávame k uvareným zemiakom s tatárskou omáčkou. Dobrú chuť.