Ako pripraviť šťavnaté bravčové karé bez kosti. (Vepřová pečeňe bez kosti) /Varím s úsmevom.

Obedový šalát s balkánskym syrom

REKLAMA

Food_in_Nature_Slovakia

Plnené bravčové mäso so zemiakmi

Food_in_Nature_Slovakia

Pripravte si spolu s nami šťavnaté plnené bravčové mäso so zemiakmi v prírode.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

1 bravčové karé vcelku Pridané do
1 biela cibuľa Pridané do
10 plátkov anglickej slaniny Pridané do
4 hnedé šampiňóny Pridané do
1 žltá paprika Pridané do
1 paprika Pridané do
1 hlávka cesnak Pridané do
tvrdý syr Pridané do
maslo Pridané do
slnečnicový olej Pridané do
mletá paprika - sladká Pridané do
soľ a korenie Pridané do

Pečené zemiaky

zemiak Pridané do
soľ a korenie Pridané do
slnečnicový olej Pridané do
1 pl maslo Pridané do
tymián Pridané do
rozmarín Pridané do

Dresing

1 pl kečup Pridané do
1 pl horčica Pridané do
1 pl kyslá smotana Pridané do
soľ a korenie Pridané do

Najnovšie letáky

Lidl leták - náhľad letáku platný od 31.03.2025

Zostáva dní: 5

Kaufland Bratislava-Petržalka-Danubia

03.04.2025 - 09.04.2025

Billa leták - náhľad letáku platný od 02.04.2025

Zostáva dní: 7

Postup

90 min.

1. Krok

Recept podľa videa je pripravený pre 2 osoby. Množstvo ingrediencií si môžete upraviť podľa plánovaného počtu stravníkov.

Plnené bravčové mäso so zemiakmi - krok prípravy 1

2. Krok

Bravčové karé v celku umyjeme, odblaníme a do strednej časti vykrojíme priestor na plnenie. Osolíme a okoreníme.

3. Krok

Pustíme sa do krájania. Bielu cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Pripravíme si 10 plátkov anglickej slaniny, ktorú nakrájame na asi 1 cm kúsky a rovnako aj šampiňóny a papriky. Na záver nakrájame nadrobno cesnak. Je dôležité použiť celú hlavičku cesnaku, ktorý pokrmu dodá fantastickú chuť.

4. Krok

Na liatinovej panvici zohrejeme olej a sprudka orestujeme cibuľu asi 1-2 minútky. K cibuli pridáme anglickú slaninu a za stáleho miešania aj šampiňóny. Necháme chvíľu podusiť. Do panvice pridáme ešte maslo, ktoré sa v zmesi rozpustí.

5. Krok

Následne pridáme aj papriky a nakrájaný cesnak. V tomto kroku ešte zmes ochutíme mletou červenou paprikou, soľou a korením.

6. Krok

Hotovou zmesou plníme pripravené bravčové mäso, ktoré sme vopred osolili a okorenili. Vrch štedro posypeme nastrúhaným syrom.

7. Krok

V liatinovom hrnci rozohrejeme olej a vložíme naše plnené karé. K mäsu ešte pridáme 2 kocky masla, zakryjeme pokrievkou a necháme piecť.

8. Krok

Kým sa mäso pečie, pripravíme prílohu. Zemiaky v šupke len umyjeme a nakrájame na mesiačiky. Ochutíme zmesou soli a korenia (prípadne obľúbenou zmesou korenia na zemiaky) a opražíme v horúcom oleji dozlatista. Rovnako nezabudneme k zemiakom pridať aj kúsok masla a bylinky, ktoré im dodajú nezameniteľnú chuť.