Portové víno omáčka

Name: Portové víno omáčka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Polievková lyžica olivový olej; 2 Šalotka Jemne nasekané; 2 Prsty na nohách Cesnak, jemne nasekaný; 250 ml Portské víno; 500 ml hovädzí vývar; 1 Čajová lyžička cukor; 1 Čajová lyžička čerstvý tymián, jemne nasekaný; 2 Čajová lyžička Kukuričný škrob, rozpustený v trochu studenej vody

Gretarezepte

Bohatá a chutná omáčka z portového vína, dokonalá doplnok k pečenému mäsu alebo divine.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

2 Polievková lyžica olivový olej Pridané do
2 Šalotka Jemne nasekané Pridané do
2 Prsty na nohách Cesnak, jemne nasekaný Pridané do
250 ml Portské víno Pridané do
500 ml hovädzí vývar Pridané do
1 Čajová lyžička cukor Pridané do
1 Čajová lyžička čerstvý tymián, jemne nasekaný Pridané do
2 Čajová lyžička Kukuričný škrob, rozpustený v trochu studenej vody Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 7

REKLAMA

Postup

30 min.

1. Krok

Pre prípravu portského vína, zahrejte olivový olej na panvici pri strednej teplote. Pridajte šalotku a cesnak a opečte ich približne 2 minúty, kým nezmäknú.

2. Krok

Nalejte portské víno do panvice a nechajte ho variť 5 minút, kým sa objem nesníži na polovicu.

3. Krok

Do panvice nalejte hovädzí vývar a pridajte cukor a tymián. Nechajte zmes 15 minút vrieť.

4. Krok

Pridajte kukuričný škrob do panvice a premiešajte ho. Omáčku nechajte variť ďalšie 2-3 minúty, kým nezhustne. Ak chcete hustejšiu omáčku, môžete pridať viac kukuričného škrobu.

5. Krok

Odstráňte panvicu z sporáka a nechajte portskú omáčku pred podávaním trochu vychladnúť. Omáčku prelejte cez jemné sitko, aby ste odstránili šalotku a cesnak, ak uprednostňujete hladšiu omáčku.

27. decembra 2023