:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2nesaOXjRz4PC5DZrggJ/e709d97f4d6575bffc1d087b6802d5.jpeg "Pravá Grécka musaka")
Ingrediencie
- 3 ks velké baklažány
- soľ
- 3 ks veľké zemiaky
- 1 Lyžice olivového oleja
- 500 g mletého hovädzieho / jahňacieho mäsa
- 1 ks Cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 konzervy drvených paradajok
- 1 Lyžice sušeného oregana
- mleté čierne korenie
- 50 g masla
- 50 g hladká múka
- 500 ml mlieka
- 100 g nastrúhaného syra
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Baklažány nakrájajte na plátky približne 1 cm hrubé. Posoľte ich a nechajte ich odležať asi hodinu.
Medzitým olúpte zemiaky a nakrájajte ich na tenké plátky. Opečte ich na panvici s olivovým olejom, kým nebudú mäkké.
Na tej istej panvici opečte cibuľu a cesnak do zlatista, pridajte mleté mäso a smažte, kým nebude úplne hotové. Pridajte drvené paradajky, oregano a korenie.
Predhrejte rúru na 180°C. V hrnci roztopte maslo a prisypte múku. Pomaly pridajte mlieko, miešajte, kým sa omáčka nespojí. Následne pridajte asi polovicu syra a miešajte do hladka.
V pekáči uložte vrstvu baklažánov, potom zmes z mäsa, potom zemiaky. Proces zopakujte, kým nevyčerpáte všetky ingrediencie. Zmes polejte omáčkou a posypte zvyšným syrom.
Grécku musaku pečte v rúre 45 minút.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ppeOxEsT-TGkrs7kvUrU/76fa30283ce2e6198db281b5aeb9e9.jpeg "Náhľad receptu Puchríková omáčka")
