Ríbezľová torta

Name: Ríbezľová torta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 3 ks vajcia; 90 g cukor kryštálový; 10 g vanilínový cukor; 100 g hladká múka; 1 čl prášok do pečiva; pár kvapiek vanilkovej arómy; 250 g mascarpone; 200 g smotanový syr (cream cheese); 200 g smotana na šľahanie; 2 pl práškový cukor; 200 g ríbezle; 10 g vanilínový cukor; 1 pl práškový cukor; 20 g vanilkový pudingový prášok zlatý klas

in_inthekitchen

Roládová torta s ríbezľovým vkladom. Trochu menej tradičný spôsob torty, no myslím si, že vyzerá efektívne.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Korpus

3 ks vajcia Pridané do
90 g cukor kryštálový Pridané do
10 g vanilínový cukor Pridané do
100 g hladká múka Pridané do
1 čl prášok do pečiva Pridané do
pár kvapiek vanilkovej arómy Pridané do

Krém

250 g mascarpone Pridané do
200 g smotanový syr (cream cheese) Pridané do
200 g smotana na šľahanie Pridané do
2 pl práškový cukor Pridané do

Ríbezľový vklad

200 g ríbezle Pridané do
10 g vanilínový cukor Pridané do
1 pl práškový cukor Pridané do
20 g vanilkový pudingový prášok zlatý klas Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 7

REKLAMA

Postup

40 min.

1. Krok

Vajcia vyšľaháme s cukrom. Šľaháme do peny aspoň 10 minút. Pridáme vanilku. Následne preosejeme múku s práškom do pečiva. Zľahka zamiešame. Cesto vylejeme a rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a potretým olejom. Pečieme pri teplote 170 stupňov 12 minút. Po dopečení necháme vychladnúť. Z plátu stiahneme papier na pečenie.

2. Krok

Mascarpone, cream cheese a smotanu vyšľaháme do polotuha. Pridáme cukor a šľaháme do pevného krému.

3. Krok

Ríbezle rozmixujeme a prepasírujeme. Šťavu zmiešame so zvyšnými ingredienciami. Dáme variť. Za stáleho miešania varíme do zhustnutia.

28. júna 2024