Rýchla krémová zeleninová polievka
Diétna zeleninová polievka vhodná aj pre deti.
Ingrediencie
- 2 hrnčeky zeleninového vývaru alebo hrnčeky vody+ kocky zeleninového bujónu (najlepšie bez glutamanu)
- 2 mrkiev
- 2 stopky stonkového zeleru
- 2 pl olivového oleja
- hrnčeka rezancov do polievky
- mleté čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Začneme tým, že si dáme zovrieť do hrnca 4 hrnčeky zeleninového vývaru (alebo keď ho nemáme tak len 4 hrnčeky vody)
Zatiaľ si ošúpeme a nakrájame mrkvu na malé kúsky
Očistíme si zeler, a to tak, že odkrojíme z obidvoch strán stvrdnuté a listové časti. Vezmeme si 2 stopky, ktoré umyjeme, pozdĺžne rozpolíme a nakrájame na malé kúsky
Keď voda v hrnci vrie, pridáme 2 lyžice olivového oleja, (2 kocky bujónu, ak máme v hrnci len vodu) a našu nakrájanú zeleninu
Necháme to všetko spolu variť 2 minúty, potom pridáme rezance, varíme ďalšie 3 minúty
Nakoniec dochutíme mletým čiernym korením a podávame
TIP: Ako mať vždy po ruke domáci vývar? Jednoducho ho spravte vždy veľa naraz a zamrazte. Domáci vývar vydrží v chladničke približne 3-4 dni a v mrazničke až 3 mesiace