:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_F0WhRnx-Ut-iz-gJOvI/578799b7db9fa84014269c3c6ce5be.jpeg "Rýchly čerstvý chrumkavý vietnamský šalát")
Zdroj: Pixabay: Wow_Pho
Rýchly čerstvý chrumkavý vietnamský šalát
Tento živý a zdravý vietnamský šalát spája osviežujúce chute a chrumkavosť v každom súste!
Ingrediencie
- 4 poháre Strúhaná červená kapusta
- 1 Veľká mrkva, rozdrobená
- 1 červená paprika, nakrájaná na tenké plátky
- 1 Malá červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 1⁄2 pohár Nasekaný čerstvý koriander
- 0.3 pohár ryžového octu
- 2 pl Sójová omáčka (v prípade potreby použite bezlepkovú)
- 2 pl hnedý cukor
- 2 pl čerstvá limetková šťava
- 2 strúčiky Cesnak, mletý
- 2 lyžičky sezamový olej
- 3 pl Arašidový olej
- Soľ podla chuti
- 1⁄2 pohár nasekané arašidy
- 1 Paprička jalapeňo, nakrájaná na tenké plátky (voliteľné)
Najnovšie letáky
Postup
Najskôr si pripravte všetku zeleninu - nakrájajte kapustu, mrkvu, papriku a cibuľu na tenké plátky. Podľa mojich skúseností používanie ostrého kuchárskeho noža zabezpečí dokonalé nakrájanie zeleniny, čím sa zlepší texturálna kompozícia šalátu.
Pripravenú zeleninu zmiešajte vo veľkej šalátovej mise s nasekaným čerstvým koriandrom.
V inej miske pripravte dresing zmiešaním ryžového octu, sójovej omáčky, hnedého cukru, limetkovej šťavy a pretlačeného cesnaku.
Pomaly zašľahajte sezamový a arašidový olej, aby sa vytvorila emulzia, ktorá je kľúčom k dobre chuťovo vyladenému dresingu.
Šalátovú zmes zalejte týmto dresingom. Prísady dobre premiešajte, aby sa spojili. Tento krok je dôležitý na rovnomerné premiešanie šalátu a na to, aby bolo každé sústo plné chuti.
Dochuťte soľou podľa chuti. Nezabudnite, že neskôr je vždy jednoduchšie pridať viac soli, preto začnite s menším množstvom a podľa potreby ho upravte.
Ozdobte ich nasekanými praženými arašidmi, ktoré im dodajú ďalšiu vrstvu chrumkavosti a bohatosti.
Ak máte radšej štipľavú chuť, skúste pridať na tenké plátky nakrájanú papriku jalapeňo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
