:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C0cSgfavO5-C4_soAwUC/01ff13e4a99f5828a637bd91697083.jpeg "Sladký chlebík s veľkonočným zajačikom")
Zdroj: Canva
Sladký chlebík s veľkonočným zajačikom
Pripravte si netradičný veľkonočný sladký chlebík z piškótového cesta, ktorý zaujme svojim rozkošným vzhľadom a najmä neodolateľnou chuťou.
Ingrediencie
Tmavé cesto na zajačikov
- 100 g zmäknuté maslo
- 4 pl práškový cukor
- 1 kl vanilková pasta
- 2 vajcia
- 40 ml plnotučné mlieko
- 120 g múka
- 6 g kypriaci prášok
- 2 pl holandské kakao
Svetlé cesto
- 200 g zmäknuté maslo
- 120 g práškový cukor
- 1 kl vanilková pasta
- 3 vajcia
- 200 g múka
- 1 kypriaci prášok
- 3 pl mletá zmes mandlí
- 150 ml mlieko
Navyše
- maslo na vymastenie
- hladká múka
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Tmavé cesto na zajačikov: Rúru predhrejeme na 180°C horný / dolný ohrev. Do misy dáme na kocky nakrájané zmäknuté maslo, ktoré vymiešame s práškovým cukrom a lyžičkou vanilkovej pasty. (Môžeme použiť aj balíček vanilkového cukru alebo niekoľko kvapiek vanilkovej esencie.) Zvlášť zmiešame vajíčka s mliekom a prilejeme k zmesi. Suché ingrediencie pridáme do misy na záver a spolu premiešame.
Menší plech (35cmx24cm) vymastíme maslom, vysypeme múkou a nalejeme tmavé cesto, ktoré vyhladíme stierkou. Pečieme 15 minút a z vychladnutého plátu vykrajujeme zajačikov.
Svetlé cesto: V mise vymiešame maslo s cukrom a lyžičkou vanilkovej pasty. Pridáme vajíčka a vymiešame do hladkej, nadýchanej zmesi. V druhej mise zmiešame suché suroviny ako múku, kypriaci prášok a mandle. Primiešame k zmesi a na záver pridáme aj mlieko. Premiešame stierkou.
Pripravíme si formu na biskupský chlebík, vymastenú maslom a vysypanú múkou. Na spodok nalejeme tretinu svetlého cesta a naň poukladáme v rade za sebou vykrojených zajačikov z cesta tmavého. Zvyšným cestom zalejeme formu a pečieme na rovnakej teplote polhodinu. Odporúčam si spraviť test drevenou špajdľou a prípadne ešte nechať 5-10 minút dopiecť.
Vychladnutý veľkonočný chlebík môžeme posypať práškovým cukrom či preliať čokoládovou ganache. Na reze prekvapí chutný veľkonočný zajko.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rXZH76VLWeqOI-La6R2P/32f6880fc3966bfa6b78ada2ccd5e9.jpeg "Náhľad receptu Plnené langoše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3pBGFClbgrwN-7RGY0hx/f834f1f948c737b87ba3536569ca44.jpeg "Náhľad receptu Mäso pečené vo vrecku")
