Slané drobné pečivko s chuťou údenej papriky

Name: Slané drobné pečivko s chuťou údenej papriky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 60
Ingredients: 600 g hladká múka pšeničná; 250 g maslo; 100 ml olej; 2 vajcia; 2 pl údená paprika; 1 pl mletá červená paprika; 1 pl práškový cukor; 2 kl soľ; 1 pl ocot 20; 15 g kypriaci prášok; 1 žĺtok na potretie; Semienka podla chuti

Cesminaz

Úžasné slané pečivko, ktoré nie len pekne vyzerá ale aj skvelo chutí. Svoju úžasnú chuť a peknú farbu dostane od údenej papriky. Odporúčam toto trvanlivé pečivo každému, kto má rád údenú chuť.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

600 g hladká múka pšeničná Pridané do
250 g maslo Pridané do
100 ml olej Pridané do
2 vajcia Pridané do
2 pl údená paprika Pridané do
1 pl mletá červená paprika Pridané do
1 pl práškový cukor Pridané do
2 kl soľ Pridané do
1 pl ocot 20 Pridané do
15 g kypriaci prášok Pridané do

Ešte potrebujeme

1 žĺtok na potretie Pridané do
Semienka podla chuti Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 3

REKLAMA

Postup

20 min.

1. Krok

Najprv si pripravíme všetky suroviny čo budeme potrebovať. Ja kupujem 20 %-ný ocot z ktorého som dala za 1 PL, ale ak máte 8 alebo 10 %-ný, tak jednoducho dajte 2 PL octu.

2. Krok

V jednej miske premiešame múku, cukor, soľ, prášok do pečiva, údenú a aj riadnu mletú papriku. Teraz pridáme zmäknuté maslo, olej, vajíčka a ocot. Z tohto máme po vypracovaní dostať polomäkké cesto. Ak sa vám to celé ešte riadne nespája, tak pridajte pár kvapiek mlieka. Niekedy treba mlieko a niekedy nie, záleží na múke a aj na veľkosti vajec

3. Krok

Z cesta odštipkávame také veľké kúsky, aby sme z nich vedeli ušúľať guľku veľkosti orecha. Guľku vyšúľame na dlhší pásik, prekrojíme a 1 koniec namočíme do vody a spojíme / stlačíme tak, aby sme dostali pekný kruh.

Slané drobné pečivko s chuťou údenej papriky - krok prípravy 1

4. Krok

Kruhy ukladáme ihneď na plech s papierom na pečenie. Natrieme ich žĺtkom a posypeme podľa chuti semienkami. Ja som dala černušku / Çörekotu. Pečivo pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190°C 15 minút. Treba si to sledovať, lebo čas závisí aj od vašej rúry.

5. Krok

Hneď po upečení nemá toto pečivo ešte tú svoju pravú chuť. Tú dostane až o pár dní. Ak pečivo ochutnáte po upečení a po niekoľkých dňoch, tak budete poznať rozdiel. Cesto je ľahučké a krehké. Chutí naozaj výborne!

6. Krok

Ja toto pečivko skladujem v uzavretej papierovej krabici. Vydrží naozaj dlho, niekolko týždňov. Z tejto dávky mi výjde väčšinou zo 30 guliek, z ktorej vlastne boli po 2 kolieska :-)

7. Krok

Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

27. októbra 2024