:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vhj0zzLjjwjzUsyr_k5F/10f478c321afc07fb870de2a299a18.jpeg "Špargľový krém")
Zdroj: FB: Krása jedla a harmónia chuti
Ingrediencie
- 500 g špargľa
- 750 ml kurací vývar
- 100 ml bieleho vína
- 200 ml smotana na šľahanie
- 1 ks citrónová kôra z citróna
- 1 ks Cibuľa
- 30 g mozzarella
- 1 kl citrónová šťava
- olivový olej
- čierne korenie
- čerstvé listy bazalky
- maslo
- soľ
Najnovšie letáky
Postup
Zo špargle odrežeme spodnú drevnatú časť a ošúpeme ju. Hlavičky špargle odložíme bokom.
V hrnci rozpálime olej a orestujeme na ňom nakrájanú cibuľku.
K cibuli pridáme nakrájanú špargľu a podlejeme ju vínom.
Keď sa víno odparí, podlejeme ju vývarom a varíme približne 10 minút.
Následne prilejeme k polievke smotanu a prisypeme citrónovú kôru.
Polievku rozmixujeme a precedíme cez sitko.
Precedenú polievku privedieme ešte na niekoľko minút k varu a dochutíme ju soľou a korením.
Špargľový krém odstavíme zo sporáka a primiešame do neho maslo.
Na panvici roztopíme maslo a opražíme na ňom špargľové hlavičky. Hlavičky tiež osolíme a polejeme citrónovou šťavou.
Servírovanie Špargľový krém ozdobíme olivovým olejom, nakrájanou mozzarellou a bazalkou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
