Zdroj: FB: DOMÁCE- FAJNOVÉ JEDLÁ
Štafetky
Štafetky, obľúbené zákusky.
Ingrediencie
CESTO
- 8 ks vajce
- 160 g práškový cukor
- 160 g polohrubá múka
- 40 g mleté orechy
- 2 čl kypriaci prášok
- 2 čl kávy
- 2 pl voda
- 1⁄2 vanilky
PLNKA
- 4 dcl mlieka
- 1 Zlatý klas (prášok)
- 3 pl mletých orechov
- 1⁄2 bal. palmarinu
- 1 kl kávy
- 4 pl práškového cukru
- kávový likér
Poleva
- čokoláda na varenie
- maslo
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Začneme plnkou. Uvaríme si zlatý klas podľa návodu. Maslo si vyšľaháme s cukrom, pridáme orechy, likér a kávu.
Do vychladnutého zlatého klasu postupne zašľaháme maslovú zmes. Vznikne nám plnka, ktorú si zatiaľ necháme bokom.
V mise si pripravíme sneh z bielkov, pridáme k nemu polovicu cukru a zašľaháme. V druhej mise si zatiaľ vyšľaháme žĺtka s vodou a so zvyšným cukrom. Pridáme múku, orechy a orášok do pečiva. Zamiešame.
Teraz pridáme sneh z bielkov, kávu a vnútro vanilky. Cesto vylejeme na dva plechy vystlané papierom na pečenie. Pečieme 7 minút na 220 stupňov.
Upečené cesto zrolujeme spolu s papierom na pečenie. Necháme ho takto postáť asi 4 minútky a robalíme ho. Necháme vychladnúť.
Plnku rozdelíme na oba pláty. Rovnomerne rozotrieme. Každý plát rozrežeme na 4 časti a jednotlivé časti zrolujeme. Necháme dobre stuhnúť.
Keď nám stuhli nakrájame si ich na jednotlivé štafetky. Konce štafetiek obalíme v čokoládovej poleve. Tú sme si pripravili tak, že sme roztopili čokoládu a primiešali sme do nej trošku masla.