Kurací vývar

Polievka z hlávkovej kapusty

REKLAMA

Tammers

Zdroj: Freepik

Stredomorsky korenený zeleninový guláš z cíceru

Name: Stredomorsky korenený zeleninový guláš z cíceru
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 2 pl olivový olej; 1 Veľká cibuľa, nakrájaná nadrobno; 3 strúčiky Cesnak, mletý; 2 Mrkva, nakrájaná na plátky; 1 červená paprika, nakrájaná; 1 konzerva nakrájané paradajky; 2 plechovky Cícer, scedený a prepláchnutý; 4 poháre zeleninový vývar; 1 čajová lyžička kmín; 0.5 čajová lyžička kurkuma; 0.5 čajová lyžička údená paprika; 0.5 pohár čerstvá petržlenová vňať, nasekaná; soľ a korenie; Citrón a syr feta na podávanie

Tammers

Tento chutný stredomorský cícerový guláš je výdatné a sýte jedlo, ktoré pripravujem už roky.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

2 pl olivový olej Pridané do
1 Veľká cibuľa, nakrájaná nadrobno Pridané do
3 strúčiky Cesnak, mletý Pridané do
2 Mrkva, nakrájaná na plátky Pridané do
1 červená paprika, nakrájaná Pridané do
1 konzerva nakrájané paradajky Pridané do
2 plechovky Cícer, scedený a prepláchnutý Pridané do
4 poháre zeleninový vývar Pridané do
1 čajová lyžička kmín Pridané do
¹⁄₂ čajová lyžička kurkuma Pridané do
¹⁄₂ čajová lyžička údená paprika Pridané do
¹⁄₂ pohár čerstvá petržlenová vňať, nasekaná Pridané do
soľ a korenie Pridané do
Citrón a syr feta na podávanie Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 7

REKLAMA

Postup

40 min.

1. Krok

Začnite zohrievaním olivového oleja vo veľkom hrnci na miernom ohni. Tento krok je dôležitý, pretože pomáha uvoľniť vôňu a chuť ingrediencií, aby ste dosiahli maximálnu chuť.

2. Krok

Keď je olej rozpálený, pridajte cibuľu a cesnak. Varte ich, kým nezmäknú, čo zvyčajne trvá asi 5 minút. Tento proces sa nazýva potenie a je pri varení nevyhnutný, pretože sa z cibule a cesnaku vytiahnu chute.

3. Krok

Po zmäknutí cibule a cesnaku primiešajte mrkvu a papriku. Varte ich približne 5 minút, kým mierne nezmäknú. Pridanie tejto zeleniny v tejto fáze jej umožní absorbovať chute z cibule a cesnaku.

4. Krok

Pridajte nakrájané paradajky, scedený cícer, zeleninový vývar, rascu, kurkumu a údenú papriku. Tieto koreniny dodajú gulášu hrejivú a upokojujúcu chuť s typickou stredomorskou príchuťou.

5. Krok

Guláš priveďte do varu, potom znížte teplotu a nechajte ho variť 20 minút. Pomalé dusenie zabezpečí, že sa každá zložka dôkladne uvarí a všetky chute sa spoja do úžasnej chuti.

6. Krok

Po udusení pridajte nasekanú petržlenovú vňať a podľa chuti dochuťte soľou a korením. Pridanie petržlenovej vňate ku koncu varenia zachová jej sviežu a živú chuť v hotovom pokrme.

7. Krok

Stredomorský cícerový guláš podávajte v miskách ozdobený plátkom citróna a posypaný syrom feta. Citrón je pikantným kontrastom k bohatosti duseného mäsa, zatiaľ čo syr feta dodáva dusenému mäsu krémovú chuť.

4. novembra 2023

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

Iwa

Karamelová poleva na veterníky

Výborná karamelová poleva, ktorou možete poliať veterníky a iné zákusky.

Iwa

minipapkaci

Morčacie halušky

minipapkaci

Obrátené bravčové rezne

Veľmi radi pripravujeme tieto šťavnaté obrátené bravčové rezne, obrátené sa volajú preto, že sa najskôr obalia v strúhanke až potom vo vajíčku. Sú krásne jemné a veľmi šťavnaté. V kombinácii s čerstvou zeleninou sú výborné.

Adri1017

Najlepšie bravčové pliecko na šťave

Recept na bravčové pliecko na prírodno :) Vynikajúci recept z bravčového pliecka, ktorý si zamiluje celá rodina. Stačí mať k dispozícií pár ingrediencií a vynikajúce bravčové mäso na šťave je na svete.

Adri1017

minipapkaci

Kolienka s mäsom

minipapkaci

Iwa

Cesto na palacinky bez mlieka

Toto je jednoduchý recept na palacinkové cesto bez mlieka. Výsledkom by mali byť lahodné, tenké a jemné palacinky, ktoré si pripravíte bez použitia mlieka.

Iwa