:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/r2JHuhF_77FoQwGXs_d-/50387acacdaa29723899da9077c59a.png "Tradičný jazykový ragú")
Zdroj: Worawith via Adobe Stock
Tradičný jazykový ragú
Jazykové ragú je veľmi tradičné a delikátne jedlo, ktoré sa skladá z vareného hovädzieho jazyka v krémovej omáčke. Často sa podáva s pyré zemiakov a zeleninou.
Ingrediencie
- 1 Kus Hovädzí jazyk
- 2 l voda
- 2 Kus cibule
- 2 Kus mrkiev
- 250 ml Šľahačka
- 2 Polievková lyžica Múka
- 1 Čajová lyžička soľ
- 1 Čajová lyžička čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
1. Na prípravu jazykového ragú najprv jazyk vyčistite a opláchnite. Potom jazyk vložte do veľkého hrnca a pridajte vodu, až kým nie je jazyk úplne pokrytý. Priveďte k varu a nechajte 2-3 hodiny dusiť.
2. Kým sa varí jazyk, olúpte cibulu a mrkvu a nakrájajte na malé kúsky.
3. Keď je jazyk mäkký, vyberte ho z hrnca a nechajte ho ochladiť. Potom odstráňte kožu jazyka a jazyk nakrájajte na tenké plátky.
4. Cibuľu a mrkvu opražte v oddelenej hrnci a potom pridajte pokrájaný jazyk. Ochutnajte soľou a korením.
5. V samostatnej mise zmiešajte múku s trochou studenej vody, kým nezostanú žiadne hrudky. Túto zmes pridajte do hrnca k ostatným ingredienciám a dobre premiešajte.
6. Na záver pridajte smotanu a všetko dobre premiešajte. Ragú nechajte 10 minút vrieť na malom ohni.
7. Diah je pripravená na servírovanie. Dobrú chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
