:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3XepgaUKMXGGC_5ZAlyt/c185d44c12423eb6e7d883da9ee69a.jpeg "Tradičný klasický koláč s vajíčkom a slaninou")
Zdroj: Pixabay
Tradičný klasický koláč s vajíčkom a slaninou
Nič nie je tak upokojujúce ako domáci tradičný koláč s vajíčkami a slaninou. Osobne som tento recept robila už niekoľkokrát a zakaždým vyšiel perfektne. S chrumkavou slaninou a krémovými vajíčkami uloženými v zlatistej, vločkovej kôrke je to dokonalé pohodové jedlo. Je to recept, ku ktorému sa vždy obraciam na sýte, výdatné brunche, hlavné jedlá a akékoľvek rodinné stretnutia.
Ingrediencie
- 1 lb Slaniny
- 6 Veľké vajcia
- 1⁄2 pohár Tučná smotana
- 1 pohár nastrúhaného syra Cheddar
- 1 dávka Domácej alebo v obchode kúpenej koláčovej kôrky
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 Vajce na umytie vajíčok
Najnovšie letáky
Postup
Najprv si predhrejte rúru na 175 °C (350 °F). Verte mi, že predhriatie rúry je nevyhnutné pre rovnomerné pečenie a zabezpečenie dokonalého zlatistého odtieňa koláča.
Slaninu opečte na panvici, kým nebude mierne chrumkavá. Dávajte pozor, aby ste ju neprepiekli, pretože slanina sa bude ďalej variť v rúre.
Koláčovú kôrku rozvaľkajte a vložte do 9-palcovej koláčovej misy. Dbajte na to, aby ste ho pritlačili k okrajom, a orežte prebytočné časti, ktoré presahujú cez okraj.
Vo veľkej miske rozklepnite vajcia. Primiešajte smotanu, strúhaný syr čedar, soľ a korenie a všetko spolu šľahajte, kým sa pekne nespojí. Nešetrite šľahaním; čím viac budete šľahať, tým nadýchanejší bude váš koláč.
Polovicu mierne vychladnutej slaniny posypeme na dno koláčovej formy. Vytvorí sa tak pekný základ pre vaječnú zmes a slanina bude v každom súste.
Na slaninu nalejte vaječnú zmes a na ňu navrstvite zvyšnú slaninu. Takto budete mať slaninu rovnomerne rozvrstvenú po celom koláči, čím sa rozloží chuť a dodá príjemnú chrumkavosť.
Rozšľahajte zvyšné vajce a potrite ním odhalenú koláčovú kôrku, aby sa leskla. Vďaka vajíčku získa koláč krásny zlatohnedý povrch, ktorý urobí na hostí dojem.
Pečte 50-60 minút, alebo kým koláč nie je hotový a kôrka zlatistá. Aby sa okraje koláča nepripálili, môžete ich prikryť alobalom.
Pred podávaním nechajte koláč 10-15 minút odpočívať. Tento krok je dôležitý, aby náplň stuhla a chute sa spojili.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LNswOrkVtgEN6WvG-jxU/5ba044840f9b872818b365e0aeb036.jpeg "Náhľad receptu Bomba jablčník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ENJRvgNN3tdN-QorWMqN/1c6e37d528d3dd59b404cab9eed897.jpeg "Náhľad receptu Kuracina so zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iDe_yfOAFsQb4C3Y4OqW/416b446d2bcdc6a13bcf2f42bd268f.jpeg "Náhľad receptu Rýchly orechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
