Úžasný a rýchly čučoriedkový koláč
Vyskúšajte tento recept na vynikajúci čučoriedkový koláč, ktorým zabodujete!
Ingrediencie
- 1 hrnček mandľová múka
- 1⁄2 hrnček strúhaný kokos
- 1⁄2 čl kypriaci prášok
- 1⁄4 čl soľ
- 1⁄2 čl mletej škorice
- 1⁄4 hrnček cukru z kokosových kvetov (alebo trstinového cukru)
- 3 pl kokosový olej
- 3 vajce
- 1 čl vanilkového extraktu
- 250 g čerstvých čučoriedok
- extra strúhaný kokos na posypanie
Najnovšie letáky
Postup
Začneme tým, že si vo veľkej mise zmiešame všetky suché ingrediencie, čiže múku, kokos, sódu bikarbonu, soľ, škoricu a cukor z kokosových kvetov.
V druhej mise si roztopíme kokosový olej a necháme ho chvíľu vychladnúť. Pridáme 3 celé vajíčka, vanilkový extrakt a vymiešame metličkou. Túto zmes nalejeme do suchých ingrediencií, premiešame a hotové cesto premiestnime do formy na pečenie s priemerom 24 cm. Na vrch poukladáme umyté a usušené čučoriedky, ktoré trochu rukou zatlačíme do cesta.
Pečieme v rúre rozohriatej na 160 stupňov (ak pečiete bez ventilátora tak 170 stupňov) približne 20 minút. Koláč je hotový, keď z neho vytiahneme čistú špilku. Necháme trochu vychladnúť, premiestnime na pokrčený papier na pečenie (pre efekt), rozkrájame, posypeme extra strúhaným kokosom a môžeme podávať. Dobrú chuť.