:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Tb0sexmxCP40Z74qPtE_/985ed43eea523d539a8ba1658c8aba.png "Vegetariánske tekvicové cestoviny")
Zdroj: Rimma_Bondarenko for Getty Images
Vegetariánske tekvicové cestoviny
Jeseň pre mňa vždy znamená čas tekvíc! Zo šťavnatej dužiny rada pripravujem chutné jedlá. V mojom tekvicovom období bolo vrcholom vytvorenie týchto cestovín. Dnes vám ukážem svoj obľúbený recept, ktorý som pripravila už nespočetne veľakrát: V tomto roku som si pripravila cestoviny z tekvice, ktoré som už niekoľkokrát zopakovala.
Ingrediencie
- 500 g Cestoviny (obzvlášť vhodné sú fussili alebo penne)
- 1 stredná veľkosť tekvica hokkaido
- 3 Tablespoon olivový olej
- 300 g Creme fraiche alebo smotana
- soľ a korenie
- muškátový oriešok
- 1 Hŕstka parmezán
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 Hŕstka čerstvé oregano
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu receptu na tekvicové cestoviny najprv umyte tekvicu, rozkrojte ju na polovicu a odstráňte semienka. Rád používam tekvice Hokkaido, pretože majú jedlú šupku a nemusíte ich šúpať.
Nakrájajte tekvicu na malé kocky. Tu môžete variovať podľa toho, či máte radi viac \biss\ v cestovinách, alebo či chcete, aby boli krémovejšie.
Cestoviny uvarte podľa pokynov na obale.
Kým sa cestoviny varia, opečte kocky tekvice na veľkej panvici na olivovom oleji s roztlačeným cesnakom. Keď je tekvica mäkká (asi po 10 minútach), pridajte smotanu alebo crème fraiche a šalviu.
Dochuťte soľou, korením a čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom. Ja vždy rád pridávam trochu viac muškátového orieška, ktorý dotvára chuť tekvicových cestovín.
Do panvice pridajte scedené cestoviny a všetko dobre premiešajte. Ak máte radi obzvlášť krémovú zmes, môžete pridať trochu vody z cestovín. To dokáže zázraky!
Posypte parmezánom a oreganom a ihneď podávajte. Výborný vegetariánsky jesenný recept !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JUJGjmzczBhLGKAijoKC/c8a8e72e3f709abcfa0d2800116548.jpeg "Náhľad receptu Morčacie halušky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ppeOxEsT-TGkrs7kvUrU/76fa30283ce2e6198db281b5aeb9e9.jpeg "Náhľad receptu Puchríková omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rXZH76VLWeqOI-La6R2P/32f6880fc3966bfa6b78ada2ccd5e9.jpeg "Náhľad receptu Plnené langoše")
