:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Tb0sexmxCP40Z74qPtE_/985ed43eea523d539a8ba1658c8aba.png "Vegetariánske tekvicové cestoviny")
Zdroj: Rimma_Bondarenko for Getty Images
Vegetariánske tekvicové cestoviny
Jeseň pre mňa vždy znamená čas tekvíc! Zo šťavnatej dužiny rada pripravujem chutné jedlá. V mojom tekvicovom období bolo vrcholom vytvorenie týchto cestovín. Dnes vám ukážem svoj obľúbený recept, ktorý som pripravila už nespočetne veľakrát: V tomto roku som si pripravila cestoviny z tekvice, ktoré som už niekoľkokrát zopakovala.
Ingrediencie
- 500 g Cestoviny (obzvlášť vhodné sú fussili alebo penne)
- 1 stredná veľkosť tekvica hokkaido
- 3 Tablespoon olivový olej
- 300 g Creme fraiche alebo smotana
- soľ a korenie
- muškátový oriešok
- 1 Hŕstka parmezán
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 Hŕstka čerstvé oregano
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu receptu na tekvicové cestoviny najprv umyte tekvicu, rozkrojte ju na polovicu a odstráňte semienka. Rád používam tekvice Hokkaido, pretože majú jedlú šupku a nemusíte ich šúpať.
Nakrájajte tekvicu na malé kocky. Tu môžete variovať podľa toho, či máte radi viac \biss\ v cestovinách, alebo či chcete, aby boli krémovejšie.
Cestoviny uvarte podľa pokynov na obale.
Kým sa cestoviny varia, opečte kocky tekvice na veľkej panvici na olivovom oleji s roztlačeným cesnakom. Keď je tekvica mäkká (asi po 10 minútach), pridajte smotanu alebo crème fraiche a šalviu.
Dochuťte soľou, korením a čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom. Ja vždy rád pridávam trochu viac muškátového orieška, ktorý dotvára chuť tekvicových cestovín.
Do panvice pridajte scedené cestoviny a všetko dobre premiešajte. Ak máte radi obzvlášť krémovú zmes, môžete pridať trochu vody z cestovín. To dokáže zázraky!
Posypte parmezánom a oreganom a ihneď podávajte. Výborný vegetariánsky jesenný recept !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fdMwalW_87V-3Fz9G1bP/534ece2f453164a5b9ed28710423b4.jpeg "Náhľad receptu Kuracie fašírky so syrom a bylinkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GauzanTcWvdRskeba589/d9e4bbe0ace066fa979a0d5d84618f.jpeg "Náhľad receptu Pomarančový chlebík")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MmyOBm82sCim4pK7xnOh/91ac65a35b0f71f96d84aeaa779e57.jpeg "Náhľad receptu Palacinka na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3VxDH0xILgXzHraF3wEy/0151d961f4528c821701bcec036841.jpeg "Náhľad receptu Pizzové ruže z lístkového cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/aEIXKhMFcpw-ZFB2mdwK/9bc25f85b34f5f77466d917a3d19c2.jpeg "Náhľad receptu Citronovo malinovy cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VfyUiAFToSQBacTNdzkn/939224cbd6b502e0c6c296ab35acac.jpeg "Náhľad receptu Fánky ako obláčik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
