Zdroj: FB: Varenie a Pečenie je Radosť
Zlepované koláčiky
Recept na zlepované linecké koláčiky, ktoré na našom stole nesmú chýbať. Ich príprava je trochu časovo náročná, ale výsledok stojí za to.
Ingrediencie
- 500 g hladká múka
- 200 g práškového cukru
- 2 kus vajcia
- 250 g masla
- štipka soli
- citrónová šťava
- vanilkový cukor
- marmeláda na plnenie
- čokoláda
Najnovšie letáky
Postup
Najprv si pripravíme linecké cesto. Do misky si dáme hladkú múku, práškový cukor, vajcia, soľ, maslo nakrájané na kocky, citrónovú šťavu a vanilkový cukor. Všetko spolu dobre premiešame a spracujeme na cesto. Ak je cesto príliš lepkavé, pridajte trochu múky. Pokiaľ je naopak príliš tvrdé, pomôže trocha mlieka.
Cesto potom zabalíme do potravinovej fólie a necháme ho v chladničke odpočívať približne hodinu.
Po hodine vyberieme cesto z chladničky a rozvaľkáme ho na pomúčenej doske na približne 3-4 mm hrúbku. Pomocou formičky na koláčiky alebo pohára vykrajujeme koláčiky a ukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Malý tip - nezabudnite urobiť do polovici koláčikov dierku uprostred.
Pečieme na 180 stupňov cca 10 minúť, ale skôr kontrolovať, aby neboli príliš tmavé. Po upečení necháme koláčiky na plechu vychladnúť.
Potom na jednu polovicu bez dierky natierame marmeládu a zakryjeme polovicou s dierkou.
Zlepované koláčiky môžeme buď posypať cukrom alebo poliať čokoládou.