Zdroj: Freepik
Ako si vyrobiť základný koláč Graham Cracker Crust
Koláčová kôrka z grahamových sušienok je jednoduchý, všestranný a úžasný recept. Dokonalá rovnováha sladkej a maslovej chuti dokonale doplní akúkoľvek náplň, ktorú si vyberiete.
Ingrediencie
- 11⁄2 poháre Jemne mletých grahamových sušienok
- 0.3 pohár Bieleho cukru (môžete ho upraviť podľa toho, ako sladké sú vaše grahamové sušienky a náplň)
- 6 pl studené maslo
Najnovšie letáky
Postup
Začnite predhriatím rúry na 375 stupňov Fahrenheita (190 stupňov Celzia). Tento krok je potrebný na zabezpečenie rovnomerného prepečenia kôrky.
Grahamové sušienky rozdrvte buď pomocou kuchynského robota, alebo ich vložte do vrecka so zipsom a valčekom ich prechádzajte, kým nebudú jemne pomleté. Od konzistencie omrviniek závisí hladkosť výslednej kôrky, pričom jemnejšie omrvinky majú za následok hladšiu kôrku.
V miske zmiešajte jemne mleté grahamové sušienky a cukor. Po spojení pridajte rozpustené maslo a miešajte, kým sa omrvinky dobre neobalia. Konzistencia by mala byť podobná mokrému piesku.
Zmes vtlačte na dno a steny koláčovej formy alebo formy na pružinu a snažte sa dosiahnuť rovnomernú hrúbku. Na pevné stlačenie použite zadnú stranu lyžice alebo odmerku. Cieľom je, aby kôrka držala pohromade, preto sa nebojte silno pritlačiť.
Kôrku pečte 8-10 minút alebo do mierne zlatista. Odporúčam ju skontrolovať asi po 7 minútach, aby sa neprekvapila, pretože pri dlhšom pečení môžu okraje príliš stmavnúť. Keď je korpus hotový, vyberte ho z rúry a pred pridaním náplne ho nechajte úplne vychladnúť.