:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5CO3PWNto3X3d1lgZTpH/5361768ef8c09d9a41651773c3efae.jpeg "Bábovka perniková")
Ingrediencie
- 4 vajcia
- 100 ml mlieka
- 80 g masla
- 150 g celozrnnej špaldovej múky
- 50 g mandľová múka
- 7 g kypr prášku s vinným kameňom
- 9 g perníkového korenia
- 50 g sušených brusníc
- rumová príchuť
- čokoládu na varenie
- voda
- 100 g trstinový cukor
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Do misky dáme sušené brusnice a zalejeme troškou vody s rumovou príchuťou, alebo tuzemským umom,ja som nemala tak postačila rumová príchuť.
V miske vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny, pridáme mlieko,vlažné roztopené maslo a opäť prešľaháme.
Do žĺtkovej zmesi vsypeme suché ingrediencie – špaldovú a mandľovú múku zmiešané s kypriacim práškom,perníkovým korením a premiešame.
Pridáme namočené brusnice .
Na záver do cesta po lyžiciach pridávame sneh z bielkov a zakaždým jemne premiešame.
Nadýchané cesto vylejeme do formy na bábovku, ktorú sme si predtým vymastili maslom a vysypali múkou aj mandľovou.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme cca 40 minút.
Hotovú bábovku vytiahneme z rúry necháme chvíľku oddýchnuť a po 2-3 minútach ju opatrne vyklopíme z formy na podnos.
Po vychladnutí polejeme bábovku čokoládovou polevou (do polevy môžete pridať trochu perníkového korenia alebo škorice, čím znásobíte chuť perníkovej bábovky) a ozdobíme podľa seba ako sa nám páči.
Dobrú chuť prajem 😊
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/QWuGWtA7wIZq9SxycpYC/61e08b007452d2977db3928ab0dd1d.jpeg "Náhľad receptu Šalát s kuracím mäsom a medovo horčicovou zálievkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DlT9ziuFmnbmNQT-I6FT/422a63e7eea57ba93303a043b20098.jpeg "Náhľad receptu Banánový chlebík")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3VxDH0xILgXzHraF3wEy/0151d961f4528c821701bcec036841.jpeg "Náhľad receptu Pizzové ruže z lístkového cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7jmNXrChuxG8eoslg0GO/6a85cccfebf15b76b6eaf8574bf581.jpeg "Náhľad receptu Špenátové halušky so syrovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qzLj_gweDC4Vi-1nXzO5/0404dc3452189b2a8e83bcbc32e811.jpeg "Náhľad receptu Lahodná kôprová omáčka s mäsovou prílohou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jq3oJ2yx0Zbtam2mtp2s/b1dac434b5936777f08e2aa33e6346.jpeg "Náhľad receptu Poľské rezne")
